Resto U' Blagnac

"Le restaurant universitaire de Blagnac est bien plus qu’un simple réfectoire étudiant : c’est un théâtre quotidien où se joue, midi après midi, la grande comédie du vivre-ensemble. Sous la baguette d’Olivier Farmouche, chef à l’âme de poète et au geste sûr, les mets s’élèvent au rang de partitions savamment orchestrées. Il réussit l’exploit de faire chanter les carottes et danser les pâtes, offrant à chacun le sentiment furtif d’un festin. Isabelle, cantinière au sourire solaire, veille quant à elle sur ce petit royaume de plateaux et de rires. Sa bienveillance adoucit les files d’attente et rend chaque passage au comptoir un peu plus doux. Et puis, il y a les « neuilles » – ces créatures familières et attendrissantes, qui peuplent les lieux à l’heure du déjeuner. Ils errent, plateau en main, entre le gratin dauphinois et le dessert du jour, formant une procession presque mystique vers les tables du fond. Ainsi va la vie au RU de Blagnac : un havre de chaleur humaine, de saveurs simples mais sincères, et de poésie discrète au milieu du tumulte étudiant."

"Merci d’éviter de changer continuellement de menus pendant le service, c’est très méprisant de voir sur le tableau ou par les plateaux un menu et quand c’est à ton tour tu vois autre chose, quelle déception… Les files d’attentes ne sont pas trop longues mais l’organisation mérite d’être revue, cependant le personnel est sympa"

"Accueil impressionnant. Très conviviale ! Meilleur service que chez Arsenal. 👍"

"Un lieu très humain avec une très belle équipe !"