Piero TT

"Élégance à la française avec la chaleur de l'Italie. Du traditionnel lieux jaune aux lasagnes destructurée, un bon rapport qualité prix pour un établissement haut de gamme. Petit bémol sur les sanitaires qui auraient pu être plus propre, en corrélation avec le manque de personnel qui lui est au four et au moulin. Belle adresse made in Pierre Gagnière."

"Excellente expérience dans ce super restaurant italien créé par un chef de la gastronomie française Pierre Gagnaire Tout est délicieux Le saltimbocca était juste très salé et les Cacio e pepe ont été servies froides mais nous ne nous sommes pas plaint car nous n'avions pas beaucoup de temps pr demander à les refaire. A noter que l'équipe était aux petits soins . Nous avons beaucoup apprécié la cuisine et le service avec le sourire on se croirait en Italie! On y retournera"

"Le cadre du restaurant est assez agréable, type bistrot avec quelques touches italiennes. Le personnel est sympathique mais pousse à la consommation de manière grossière sans aucun tact, si on ne prend pas la bouteille on est pas « drôle », pas de dessert on « s’amuse pas ». La cuisine est vraiment en dessous de ce que l’on pense découvrir pour une adresse de Pierre Gagnaire. 33€ la sucrine un peu travaillée avec un sabayon. Et un plat annoncé avec du lard de collonata où on cherche jusqu’à la fin ce dernier ! Clairement, les bons restaurants Italien traditionnels ne manque pas sur Paris ; évitez donc celui-ci !"

"Des plats hyper savoureux et parfaitement équilibrés, un accueil très agréable et attentionné réservé à mes choix alimentaires (vegan), merci pour cette très bonne soirée !"

"Triplement déçu. On se moque du client. En premier lieu éviter l'étage tres bas de plafond où on vous entasse :(. En second, éviter des plats très chers qui sont vides comme le thon en crudo 40 € (pas plus de 15g) mal assaisonné, bref une arnaque. La friture de poissons est très chère 48 € peu copieuse et quelconque (friture) mais avec la mayo ça passe. Plats de pâtes très inégaux (37 € des orecchiette : dur avec des tomates acides dont on cherche l'assaisonnement). A ne vraiment pas conseiller. Beaucoup trop cher pour le contenu de l'assiette et versus d'autres italiens de même categorie Michelin à Paris. Mais on est chez Mr Gagnaire et on est triplement déçu !"

"Si la cuisine de cet établissement est plutôt bonne, savoureuse, assez copieuse, et servie rapidement, les prix restent un peu exagérés. Cinq minutes après avoir commandé, on nous informe qu'un des plats n'était plus disponible (en début de service !) . Pas très sérieux pour un établissement signé d'un chef étoilé. La salle (du bas) est intime mais très bruyante. Les tables sont très proches; la notre était à 20 cm de la chaise de 2 clients venus déjeuner sur le bar. Nous avons du demander à la faire décaler. Service convivial en son début, puis expéditif sur la fin (j'ai du tenir mon café pour qu'il ne parte pas). Bref nous sommes déçus. De plus, restaurant Italien, Gagnaire, étoilé ?, c'est un peu confus. Vraiment dommage !"

"Restaurant élégamment simple Service sympathique et pro Cuisine savoureuse"

"Déjeuner absolument fabuleux chez Piero TT, le restaurant de Pierre Gagnaire Rue du Bac. L'expérience est toujours belle, et l'attention portée aux détails se ressent dès l'arrivée à table, comme en témoigne l'élégante serviette brodée de leur logo. Parfois on y croise des personnalités ! Le service est véritablement extraordinaire, attentionné et discret à la fois. Quant aux plats, ils sont de véritables œuvres d'art gustative. On est vite transporté. Une adresse incontournable où le raffinement se décline de la table à l’assiette. À noter : la déco qui fait voyager."

"Ayant gagné 2 invitations par le biais de star solidaires, dans le cadre du téléthon, je me suis rendue dans cette adresse de Pierre Gagnaire, avec ma meilleure amie. Tout d'abord, je tiens véritablement à remercier toute l'équipe et en particulier notre serveuse. Italienne de souche (comme toute l'équipe a ce qu'il semble) extrêmement chaleureuse et disponible : devant nos hésitations, elle nous a décortiqué toute la carte avec patience et sourire 👍🏼 ! Merci également pour cette inoubliable expérience culinaire... Nonobstant le fait que tout était bien compris (vin italien de qualité également), ce qui est assez rare pour être souligné, les mets se sont révélés succulents 🤤. Nous nous sommes régalées avec : - L'Artichaut poivrade (belle découverte, assiette copieuse qui plus est) - Le crudo de langoustine sur lit de betterave, surmonté d'un sorbet à la mûre (original et frais) - Les asperges blanches grillées (cuissons dingues), oeuf au plat et poutarde - les Bottoni bicolore (ne passez pas a côté !) - les Orecchiette (plat plus simple qui nous a le moins convaincu) Last but not least les irrésistibles : - Baba a l'Italicus - Tarte à la rhubarbe et violettes cristallisées En bref, un moment d'exception comme l'on aimerait en retrouver plus souvent dans ce type de gastronomiques. Un grand merci !!!"

"Comment peut on encenser un tel restaurant et surtout comment Pierre Gagnaire,parmi les meilleurs chefs, peut il y associer son nom? Tout est mascarade,de lexiguité des salles en passant par le service hésitant,étourdi avec un accent italien exageré donc incompréhensible et surtout la cuisine qui,malgré une belle présentation,est plus que décevante,asperges à l'estragon et fraises sans saveurs et dont le creux de l'assiette est presque givré,40g de thon rouge,plin-plin farcis de rien à des doses minimalistes mais un tarif exorbitant!!!! Seuls les desserts sont honoranbles sauf l'orange sanguine givrée,insipide. N'allez surtout pas agrandir la liste des pigeonsqu'ils collectionnent."

"Cuisine excellente, service parfait et authentique, cadre élégant je recommande vivement! Très belle adresse"

"Endroit J’ai mangé un risotto Saint-Jacques, il était exquis et délicieux. Mon mari a bien mangé aussi. Le tiramisu est sublime, seul regret il faudrait augmenter la quantité de gâteau. Le service était excellent. Les prix de boissons sont un peu élevé."

"Un grand merci au Chef et à tout l’équipe Piero pour cette délicieuse soirée d’anniversaire passez chez vous le 14/11/24! À très bientôt!"

"Soirée délicieuse chez Piero. Des saveurs italiennes à tomber, un cadre très chaleureux et un staff italien charmant. On y retournera."

"Nous suivons ce chef depuis longtemps, nous avons visité plusieurs de ses restaurants et souhaitons continuer longtemps ! Cette annexe italienne prouve que l'on peut dîner aussi bien à Paris qu'à Milan ou à Rome."

"Plats italien très travaillés équipe très gentille, l'addition reste quand même très chère."

"Nous avons eu une excellent expérience au restaurant italien Piero, dans la rue de Bac a Paris. Le service, l'ambiance sont très bons et le repas très bien préparé et savoureux. Toute l'équipe est à féliciter ! Merci beaucoup. Miguel G. Alvares, MD"

"Très bon moment passé chez Piero TT à l’occasion d’un déjeuner ! Tout est délicieux et le cadre très agréable (la salle au 1er étage est joliment décorée avec notamment de belles photos en noir et blanc). Gros coup de cœur pour le risotto au safran et le tiramisu revisité (très généreux). Belle surprise aussi avec le pamplemousse givré ! Pour terminer, ne passez pas à côté du café, il est extraordinaire !"

"Très joli cadre, ambience musicale agréable, mention spéciale pour les vins aux verres (magnifique Barolo qui plus est pas trop jeune!). Déçu par la nourriture: la friture mixte fut beaucoup trop copieuse avec aucune finesse. Les spaghetti vongole et foie gras trop gras et lourd, et surtout en trop tellement l'antipasti était copieux. Dommage."

"Un lieu authentique. Personnel au petit soin, un sommelier hors pair. Des plats bons et savoureux. Nous avons hâte d'y retourner."

"Restaurant chaleureux ou on se sent tout de suite bien. On est traité au petit soin du début a la fin par une équipe, majoritairement italienne, très sympathique. Ils ont une très grande offre de vins principalement italiens et un sommelier. La carte est très alléchante. Moi j’ai été un peu déçu par mes choix (goût de la noix de st jacques complètement écrasé par la crème de châtaigne, et en plat principal le veau (en photo) avait du gras, de la peau et n’était pas très tendre. Déçu par la sauce aussi. Mais les trois autres personnes a table ont adoré leurs plats qui étaient differents des miens. Le tiramisu était parfait (pour deux). Attention il est grand. En résumé, un restaurant qui vaut le coup pour passer du bon temps en couple ou entre amis dans un cadre agréable, d’un prix plutôt élevé mais qui est justifié par une carte de plats délicats, mais dont les melanges de saveurs ne marchent pas sur tout les plats."

"Superbe cuisine avec de beaux produits et riche en saveurs. Accueil et service plus que chaleureux. Chouette moment passé dans ce restaurant, associations délicates et efficaces, plats surprenants et qualitatifs."

"Le service est impeccable, le personnel charmant. Le lieu est sympa, l’étage y est agréable , le restaurant est situé dans ce bel environnement du 7eme arrondissement. Le bémol est plus sur le rapport qualité prix un peu injustifié de mon point de vue. Les plats sont bons sans être exceptionnels et pour un budget entrée /plat/dessert > 100€ par personne, je m’attendais à mieux. Peu d’enthousiasme sur les pâtes foie gras / palourdes. L’association nous a semblée aussi étrange à la dégustation qu’à la lecture de la carte. Globalement un peu déçue donc."

"Quel bonheur ce restaurant! Une cuisine excellente, raffinée, et typique italienne, le personnel est charmant et italien, ce qui donne un charme fou. Les accords mets vins excellents aussi. Je recommande vivement."

"Superbe expérience ! Tout est délicieux, que ce soit l'entrée, les plats de pâtes ou les desserts. Les serveurs sont tous très gentils et attentionnés. La salle à l'étage est très cosy et joliment décorée. Merci pour cette belle soirée !"

"Bonsoir Tout d’abord un grand merci à Florian qui a su nous accueillir et nous conseiller dans nos choix sans oublier son équipe et le chef Vigano. C’est la seule table du chef Gagnaire qui manquait à notre palmarès sur Paris. Tous les 3 sont différents mais on tous une cuisine succulente et digne d’un travail exemplaire. Cette cuisine italienne haute gamme est d’une finesse absolue. Les desserts sont frais et portés sur des fruits de saisons sans parler des glaces maisons bref cette adresse vaut plus que le détour une étoile ⭐️ pourrait largement au minima distinguer le chef Vigano même si ce n’est pas la priorité. Bravo à tous et merci de nous avoir régalé votre travail est exemplaire."

"Bon restaurant, ambiance très cosy et service agréable. Avec le nom de Pierre Gagnaire associé, on s’attend à des plats parfaitement maîtrisés ce qui est le cas. Je m’attends peut-être à plus d’originalité dans les plats."

"Piero TT, le restaurant italien de Pierre Gagnaire, rue du Bac, charme avec ses spécialités italiennes délicieuses : burrata fondante, carpaccios de poissons savoureux, et une variété de pâtes fraîches alléchantes. L'ambiance chaleureuse et l'équipe joyeuse à l'accent chantant ajoutent une touche d'authenticité. Un vrai voyage culinaire en Italie à Paris."

"Venus diner en couple dans ce restaurant, nous avons passé un merveilleux moment. Le service est parfait et la cuisine est pleine de saveurs. J’ai profité de chaque bouchée, c’était un vrai délice. Je recommande vivement ce beau restaurant de Pierre Gagnaire."

"Encore un attrape-nigauds pour touristes orchestré par un soi-disant grand chef de notre gastronomie ! Asperges blanches insipides en entrée à 35€ et trois petits morceaux de saint-pierre sur un lit de poireaux fades et inodores ! Pas mieux pour les autres plats de mes convives… Une carte de vins italiens absolument hors de prix ! à bon entendeur…"

"Oui , je rejoins ceux qui ne reviendront pas. Oui c’est globalement très moyen, surtout eu égard au chef triplement étoilé. Le cadre est agréable, la salle confortable, voila pourquoi je note générer 3/5. Pour le reste: Friture très médiocre, insipide. Nous attendions encore le sommelier alors que le plat chaud était déjà servi! Tiramisu « revisité » beaucoup trop sucré. Ce restaurant signé Pierre Gagnaire semble de la même lignée que ses deux restaurants du sud de la France (Aix et Nîmes). PhB"

"Un mot pour résumé ça : Décevant. J'y suis allé les yeux fermés en me disant que Pierre Gagnaire serait une valeur sure, et bien pas du tout. Des plats certes bons, mais sans originalité, ni saveurs. Une volaille de Bresse avec un jus quelconque, du lieu jaune, certes bien cuit, mais qui nécessitait d'être poivré pour relevé tout ça. Au final une addition plus que salée (250€ à 2 avec une bouteille de vin), pour un repas qui n'avait rien d'exceptionnel. J'ai bien mieux mangé ailleurs pour beaucoup moins cher. J'ai l'impression qu'on paye plus le nom que la qualité des plats."

"Alors vraiment cuisine pas à la hauteur de nos espérances . L entrée et le dessert étaient corrects et maîtrisés mais sans grande surprise en terme de goût . Par contre le plat était vraiment très décevant. Froid , insipide , très petite quantité , sans aucune saveur. Bref le rapport qualité/ prix est vraiment médiocre. Le cadre est agréable et le service de même . Bref on y reviendra pas je le répète se fut une grande déception avec un plat totalement raté et hors de prix."

"Incroyable soirée chez Piero! Les plats sont conçus avec intention et originalité pour une expérience inoubliable. L’équipe était amicale et serviable, prête à répondre à toutes les questions. Merci!"

"Lamentable expérience ! Le risotto est tiédasse et pas assez cuit, et coûte 42 € ! Le poisson était encore gorgé d’eau, et archi cuit. Tout le reste à l’avenant et nous étions une table de 10. Sauf le vin rouge de Toscane, qui était excellent. A 140 € par tête, c’est du vol à main armée. Comment Pierre Gagnaire peut-il associer son nom à une telle prestation ?"

"Quelle déception... En allant chez Gagnaire, nous nous attendions à passer un bon moment. Nous avons rarement été servis par une équipe aussi désagréable et expéditive. Le serveur nous a pressé pour le choix des plats, n'écoutant qu'à moitié nos questions, reprenant les cartes en main alors que nous hésitions encore. Le choix des desserts a été ponctué d'un faites vite, nous avons du monde... Hallucinant ! Et la cuisine n'est pas au rendez-vous. Les plats sont brouillons (fois gras de qualité mais que vient faire cette crème brûlée ultra sucrée dans cette cette entrée ??? J'ai même pensé qu'il y avait eu une erreur en cuisine), le risotto est arrivé tiède (pour les 3 convives), les desserts tirent très fort sur l'amertume ou le sucre, pas de justesse... Il arrive que la cuisine rattrape le service, ou inversement, mais ce soir, personne n'était au rendez-vous..."

"Enfin! Mon anniversaire ! Que vais-je m'offrir comme plaisir ? Gaya incroyable souvenir: allons donc chez Piero! Que dire à part nullissimo... Dépenser cet argent si durement gagné en ces temps difficiles pour cela ? C'est honteux. 42€ l'assiette de friture avec 4 anneaux de calamar et 4 anneaux d'oignon ! Des onion rings carrement ??? Oui ok : une crevette et 2 morceaux de poisson insipide, aussi 2 morceaux d'aubergine pas cuite ( dégueu l'aubergine al dente !). Après, le serveur me conseille les ravioles de rouget. Franchement, jus trop iodé, pas de goût de rouget, le tout posé sur une feuille verte entière bouillie... Un scketch mais pas drole. Même la focaccia n'est pas top. Dessert : glace maison... Pfff franchement dans la moindre gelateria au fin fond de l'italie on en trouve de meilleures. Mignardise : une guimauve ! Serieusement ? Bon bref, je suis vexée de m'être faite prendre ENCORE dans ces pièges de signature de Chef. Je connais des menagères italiennes qui peuvent lui donner la leçon si besoin! Mais plus vite fais de changer le cuisinier je pense. Tellement triste que Gagnaire que je respecte soit en collaboration de ce mauvais film."

"Repas bon sans plus... mais très mauvais rapport qualité prix avec par exemple une entrée d artichauts au parmesan composée de 2 artichauts tournés à 35 euros prix des vins élevé également avec un coefficient X 5 à 7 ce qui fait un repas à 160 euros par personne avec entrée+plat+tiramisu +2 verres de chianti bucciarelli riserva. par Ailleurs le serveur n a même pas ete capable de nous appeler un taxi: bref a eviter"

"Très bon service et sommelier qui a su nous proposer des vins originaux, raisonnables et en accord avec notre dîner. Fritures « légères » et très bonnes. Mention spéciale pour la calzone de pintade, fin et délicieux. Très bons desserts aussi."

"Endroit vraiment sympathique, très bonne cuisine, personnel vraiment gentil. J’ai cependant pris un plat à la truffe avec découpage en face de moi (photo liée à mon commentaire) donc top, mais en bouche, pas de goût 😥. Prix élevés pour l’expérience globale je trouve mais bonne expérience dans l’ensemble !"

"Délicieux, 4* car les caccio e pepe étaient trop salées à notre goût. En revanche, je n'avais jamais goûté des spaghettis sauce tomate aussi bonnes! Un enchantement. En revanche le prix pique un peu"

"Bon accueil et belle salle. La cuisine est excellente et bon conseil pour le vin. Par contre j’ai trouvé le service un peu rapide en début de repas. Comme dans beaucoup de restaurant, on vous sert l’entrée alors que l’apéritif n’est pas terminé. C’est dommage."

"Bon restaurant, mais à mon avis un peu cher compte-tenu du contenu de l'assiette. Les entrées sont de qualité inégale: délicieuse pour les sèches, quelconque pour les coquilles Saint Jacques. Les spaghettis à la guitare et à la truffe noire sont certes bonnes (les truffes sont bien là et en abondance), mais en faire tout un plat sans rien pour l'accompagner n'est pas une très bonne idée. Le goût fort de la truffe finit par être un peu écœurant. Côté desserts: là aussi c'est un peu décevant. Rien d'exceptionnel. Côté service: impeccable. Pain excellent."

"Superbe soirée, un personnel souriant et efficace, une carte pour tous. Et pour moi, un dessert hiver (kaki/pâte de coing/poire caramélisée/glace réglisse) inoubliable. Nous reviendrons pour explorer les autres plats et en particulier, les pâtes et risotto que nous regardions avec plaisirs sur les autres tables"

"C’était délicieux !! Service impeccable et le tiramisu à tomber ! A refaire c’était trop bien 👌"

"Je n'ai pas l'habitude de courir les restaurants italiens à Paris, étant italienne il m'arrive plutôt rarement, c'est avec grand plaisir que j'ai donc découvert le restaurant italien d'un français! Il est très bon, j'en suis sûre, parce-que le personnel est italien. ;-) Je n'ai jamais recherché l'étonnement dans l'assiette, mais la justesse de la cuisson, de l'assaisonnement, la maîtrise technique (étant moi même chef de cuisine), la qualité des ingrédients et chez Piero je les ai trouvés. Le service est très agréable, chaleureux et avec style, loin des manières italiennes modernes trop décontractées à mon goût. Nous y avons passé une très belle soirée."

"Cuisine italienne raffinée à l’image de Pierre Gagnaire ! Tout était délicieux !"

"Superbe découverte avec une carte 100% italienne qui revisite avec élégance les plats traditionnels que l'on connait tous. Mention spéciale pour la burrata en entrée qui est somptueuse. Côté plats, nous avons goûté les ravioles Ricotta /roquette, beurre doux à la sauge. Un délice, on aurait aimé en manger plus ! Pour le dessert, nous avons choisi une panacotta revisitée qui n'a rien à voir avec une panacotta lambda, elle était légère et délicieuse. La déco du restaurant nous plonge directement en Italie version vintage . Le service est impeccable. Seul petit défaut : il y a beaucoup de bruit lorsque la salle est remplie ce qui était le cas lors de notre venue. Pensez à réserver !"

"Accueil chaleureux. Très bonne entrée. Plat: spaghettis à la guitare beaucoup trop salés ! En dessert: baba au rhum (sans rhum) et beaucoup trop sucré. Un rapport qualité-prix abusif. Soirée décevante."

"Quelle déception ! C'est le jour et le nuit entre la restaurant Gagnaire rue Balzac que nous apprécions fortement et ce restaurant. Le cadre : un décor sans style et sans goût Le personnel : bon accueil et service de qualité Le repas : j'ai commandé un tournedos bleu, il est arrivé trop cuit, mon conjoint avait choisi du poisson (bar) qui était aussi beaucoup trop cuit. Le prix : beaucoup trop cher par rapport à ce qui est servi L'ambiance : trop et très bruyant, il est par moment difficile d'échanger en tête à tête à table"