OBBO - cave à manger

"Super adresse. Le chef propose des plats surprenants et pleins de saveurs qui exploses en bouche. Agrémenté de vins très bien conseillés. Ajouter un service très agréables et vous obtenez une soirée très agréables."

"Ce restaurant est une merveille. Nous avons pris le menu découverte et n'avons pas été déçu. Une cuisine juste et audacieuse. La carte des vins est aussi bien achalandé et sommes très bien conseillé. Je recommande cet endroit !"

"Menu en 5 temps juste incroyable. De la magie dans les assiettes! Des produits locaux et de saison sublimés avec goût. Un accord mets et vins qui sort des sentiers battus, plus que validé également! Une des plus belles adresses de restau à Nantes."

"Nous avons passé un très bon moment gourmand. L'accueil est chaleureux et les mets sont beaux et très bons."

"Nous sommes des habitués, ce restaurant ne nous a jamais déçu, le cadre est super sympa, convivial, le service est parfait et la cuisine est raffinée créative surprenante et gourmande Je recommande à 100%"

"Un lieu formidable, à découvrir absolument. Ambiance au top et dîner excellent. Des saveurs et des associations encore jamais rencontrées, de très belles assiettes et un vin parfaitement choisi. Merci pour cette très belle expérience. Nous reviendrons."

"Magnifique table à 1h de chez moi, cette suggestion amicale sera relayée ! L'accueil est qualitatif, simple et même un peu cheeky (j'adore !). Le menu découverte est excellent et créatif, le service (plural) est chouette, et (détail important pour moi) aucune voix ne m'a souhaité une bonne dégustation horripilante tant elle peut être resucée et surcotée. Merci pour cela AUSSI ^^ Allez y avec les yeux et les papilles curieux, vous ne serez pas déçus !"

"Nous avons pris le menu découverte (un vegetarien et un classique) ainsi que la formule d'accompagnement mets/vins. La formule végétarienne est une vraie option où l'on est loin de se sentir lésé ! Les plats sont présentés avec soin et raffinement, les saveurs sont travaillées et originales, les accords mets/vins sont parfaits et variés (un rosé, un blanc, un rouge, un muscat, un cidre). L'ambiance est calmé et décontractée. Merci pour ce moment !"

"Absolument magnifique Cuisine personnelle et subtile Accord parfait avec les vins"

"Très belle découverte, parfait pour le midi, pour découvrir de belles saveurs à un prix qui reste accessible."

"Vraiment excellent ! Quel beau voyage culinaire ! La carte des Vins est top .... l'accueil aussi !"

"Un repas de haute volée pour un prix tout doux. Nous sommes venus chacun avec nos intolérances alimentaires ! Le service a été délicat et compréhensif. Les plats ? Un régal d’inventivité pour tous les goûts. Il n’y a certes pas de propositions d’accord mets vins, mais on s’en fiche ! Nous n’aimons pas cette formule trop mercantile. Mais le serveur a été d’excellent conseil dans nos choix. Nous recommandons maintenant ce restaurant à tous nos amis en visite sur Nantes"

"J'ai eu la chance de dîner au restaurant le soir du 13 août avec 2 autres personnes. Si la décoration est sobre et classique, le plaisir est ici surtout dans les assiettes. Le menu en 5 temps est réussi et présente des combinaisons très originales. Mention spéciale aux préparations à base de céleri, lieu ou pastèque, qui étaient vraiment savoureuses et ont fait l'unanimité. Les vins et cidres proposés étaient également très bons, et le service très attentionné tout au long de la soirée. Bref, une belle découverte !"

"Une cuisine remarquable… mais une fin de repas déconcertante. Le repas commence très bien : cadre agréable, plats délicieux, menu découverte en 5 services qui nous séduit par sa créativité. Chaque assiette est une belle surprise. Un détail nous interpelle : aucun accord mets-vins proposé. Sur un menu à l’aveugle, cela aurait pourtant du sens. Au moment de payer, on partage cette remarque avec bienveillance. Et là, le serveur nous explique que dans ce restaurant, c’est à nous de demander, car il n’a pas le temps de proposer : il fait chaud, il court partout, il est seul en salle, et comme ce n’est “qu’un menu à 50 balles pas un 4 étoiles » il ne peut pas se permettre de proposer à tout le monde. La discussion s’envenime sans raison. On tente de rassurer, de valoriser le repas, mais la réaction devient disproportionnée. Jusqu’à une remarque déplacée sur nos métiers. C’est dommage : nous étions prêts à revenir avec des proches. Le chef fait un travail remarquable, mais le service a terni l’expérience."

"Comment garder pour soi une si bonne adresse ? Si vous aimez la cuisine raffinée, authentique aux saveurs savamment dosées, n'hésitez surtout pas, une étape s'impose. Accompagné d'excellents vins, notre déjeuner restera un fabuleux souvenir. Merci"

"Superbe déjeuner, produits simples mais plats travaillés. Nous avons adoré Carte courte et de qualité. Vins de grande qualité avec service au verre devant vous par soucis de transparence. Bravo"

"Wooaw ! Merci ! C’était une véritable expérience culinaire. Quelle découverte ! Le lieu et la brioche caramélisée 🫣 Bravo. ((Tarifs très doux))"

"Un plaisir pour les papilles et un accueil fort sympathique. Dommage que le tram passe à quelques mètres de la terrasse même s’il se fait oublier"

"Service et cadre agréable, menu à l’aveugle en 5 temps pour 55€. Cuisine aux saveurs travaillées et originales avec une vraie recherche de la part du chef. Cependant aucun produit noble dans le menu, composé de céleri en ouverture, puis d’asperges, d’un maquereau pour le poisson et un poulet label rouge pour la viande ce qui n’est pas en cohérence avec le prix affiché, un tel menu devrait se situer autours des 40€ en comparaison avec les restaurants de gamme équivalente."

"Venus dîner, nous avons opté pour le menu découverte en 5 temps. L'accueil est simple mais agréable et détendu. Le cadre du restaurant est dans l'air du temps. Nous avons apprécié les mets pour leurs saveurs et le côté esthétiquede leur présentation... Avec un petit faible pour les desserts proposés! Le service nous a semblé un peu rapide mais Guillaume nous a donné l'explication. Une belle découverte en tout cas !"

"Repas très surprenant, qui nous a permis de déguster des aliments que nous n’aurions pas mangé chez nous. Le service était parfait, sans attente entre les plats avec de très bons conseils sur le vin. Je conseille fortement le menu découverte en 5 temps. Merci pour ce bon moment!"

"Très belle découverte !! Cuisine créative de qualité, bons produits bien respectés. Très bons conseils pour le vin, cave bien fournie. A faire !! (et à refaire)"

"Belle adresse pour partager ou pas des assiettes ou bien se laisser guider avec le menu du chef. Cuisine audacieuse et créative. Une large carte des vins avec de très bons conseils. Bravo"

"Super dîner à Obbo. Nous avons goût à 4 plats et un dessert, c’était succulent. Mon préféré : le tartare de gambas"

"Une excellente surprise, sans doute une des 3 meilleures tables de Nantes à mon avis. Les saveurs sont présentes et les accords subtils. Bravo et merci à votre équipe pour cette découverte. Pensez à réserver 👌"

"Une super cave à vin avec un service adorable et des assiettes à partager délicieuses et très travaillées. La salle est intimiste avec une jolie déco et cerise sur le gâteau : une cuisine ouverte ! Très bonne adresse sur Nantes, réservez à l’avance 🥂"

"Quelle expérience! Nous avons passés un excellent Diner de l'amuse bouche eu dessert, les saveurs, les textures, la présentation...Bravo. Les assiettes sont très raffinées ,équilibrées et originales. Le service est soigné, Guillaume est très accueillant et de très bon conseil sur les vins. Le chef s'est adapté a mon allergie au lactose, on ressent son engagement dans ses ASSIETTES je le remercie énormément. A Bientôt"

"Premier déjeuner vendredi 26 juillet. Cadre agréable, calme et accueillant. La cuisine et excellente et les plats sont très joliment dressés ! Même si la carte propose 1 entrée, 2 plats et 1 dessert, il faut se laisser tenter et surprendre ses papilles ! Me concernant, mention speciale pour le maquereau fumé ! Belle continuation et à bientôt !"

"Nous avons passés un excellent déjeuner de l’entrée au dessert, mention spéciale au dessert. Le tout était accompagné d’un très bon verre de vin conseillé par Guillaume. Le service a également été très efficace et agréable. À refaire très vite."

"Une belle découverte ! Saveurs, textures, présentation, les assiettes sont formidables de créativité et d’équilibre. Service sympa et soigné. Un restaurant à taille cosy. Déco modeste par rapport aux assiettes, mais propre et sympa. L’intention du chef se ressent bien dans ses plats . Bravo !"

"Très bon passage dans ce restaurant. Le menu découverte, pris en hiver, comprend des plats innovants et très bons. Merci pour cette belle expérience !"

"Nous avons dégusté le menu composé uniquement de desserts. Concept très original et travaillé, expérience gustative intéressante."

"Lieu sympa, testé lors d'un brunch dominical. La nourriture était bonne et originale, c'était très copieux. Vu l'endroit (cave à manger), on aurait juste apprécié une formule avec un verre de vin inclus, même avec un tarif différent."

"Une très bonne adresse nantaise que je recommande ! Un accueil simple et chaleureux, des mets aux saveurs raffinées et originales… j’ai été agréablement surprise par la qualité d’exécution, à tel point que j’en perds mes mots. Merci pour ce beau voyage. J’en oublie presque la cave à vin… mais qui n’a rien à envier au reste. Bref, on reviendra :)"

"Tout était aussi beau que bon ! Une belle cuisine raffinée et originale. Des desserts très peu sucrés. Un service efficace et très jovial ! Une adresse que je garde précieusement."

"Super accord mets et vins, un tarif exceptionnel pour ce qui est servi. Fraîcheur, goût et originalité. Du gastronomique à prix raisonnable. Merci pour votre générosité"

"Je ne peux que conseiller ce restaurant ! Des mets délicieux, très bien équilibrés et exécutés. Une explosion de saveurs sur chacun des plats. Les desserts sont surprenants, très peu sucrés mais aussi déroutant. Nous avons passé une excellent soirée."

"J'ai régalée autant mes papilles que mes yeux ! Des assiettes équilibrées, fines, un travail d'orfèvre : bravo ! Merci également pour le service : impeccable 😊 En photo un dessert à la courge / baies de sureau / tagète / shizo"

"Ne vous fiez pas a la simplicité de l'intitulé des plats de la carte, vous serez épatés par la complexité et le goût de ceux ci. Une vraie découverte et voyage culinaire. Gros coup de coeur pour la burrata"

"Magnifique découverte! Chaque plat est une explosion de saveurs, tout est très recherché avec parfois des accords déboussolants mais le tout toujours très bien équilibré. Les plats se dégustent avec les yeux en premier, les photos vous mettront l'eau à la bouche. Le serveur très avenant nous a très bien conseillé. Nous avons découvert le vin orange ce soir là. Superbe !"

"Très chouette découverte ! Les plats et les desserts sont aussi bons que beaux. Des associations originales et des goûts équilibrés. Très bons vins également. Bon rapport qualité/prix."

"Quelle belle découverte !! Cuisine raffinée et étonnant plaisir à la dégustation. Je recommande 100 fois ! Le service est agréable, l'intérieur est très agréable aussi et le conseil du vin est adapté. J'ai adorée !"

"Pas besoin de grandes phrases pour décrire cette belle expérience. Des plats a partager très bien faits, de très bons produits, bien expliqués, sans chichis, une sélection de vins a tomber par terre. C'est un grand oui, le format cave a manger c'est vraiment original et ça change de l'EPD traditionnel, plus convivial, on échange sur les plats, etc... Merci pour ce moment"

"Excellent rapport qualité prix, les desserts sont vraiment merveilleux et c'est le gros point fort d'obbo!! Nous reviendrons car Antoine a énormément de talent!"

"EXCELLENT CAVISTE, belles références et de très bons conseils de la part de M CLAIREAU Guillaume reconnu meilleur sommelier du grand ouest en 2020"

"Nous y sommes allés pour dîner et avons passé un moment délicieux 😋 un chouette duo anime ce lieu. Des plats raffinés à se partager…ou pas ;) et une sélection de vins aux verre excellente. Les fournisseurs locaux sont indiqués en toute transparence et tout est fait maison. Les plats joliment présentés sont travaillés et succulents. Enfin, la disposition de la salle fait que nous sommes dans un environnement calme et intime. Nous retenons l’adresse pour de futures virées sur Nantes 🤗"

"Une petite pause gourmande très agréable avec une carte de vins sélectionnés et des accompagnements très raffinés. Le dessert chocolat était aussi beau que bon. Accueil chaleureux."

"Superbe expérience que ce repas chez OBBO ! Petite carte salée, juste pour une entrée en matière, et ensuite on rentre dans le vif du sujet, avec 3 desserts et leur accords alcoolisés. De belles découvertes gustatives, tant au niveau du dessert que des breuvages ! Je recommande !"

"De très beaux desserts, élégants et créatifs, accompagnés de boissons de premiers choix. Les tarifs à la carte sont très accessibles (5€ pour l'île flottante, presque donné pour une assiette de cette qualité). L'accueil est sympathique et très professionnel. Curieuse de revenir pour le brunch ou le goûter. Je propose une critique détaillé d'OBBO sur mon blog Nantes Végétal."