Mimosa - Saint-Tropez

"perfection"

"J’ai fais une réservation pour ce samedi 17 mai sur les conseils d’une amie, qui m’a été confirmé, finalement le restaurant est fermé et ouvre fin juin. Mon conjoint et moi travaillons dans l’hôtellerie restauration, nous n’avons jamais vu ça! Aucun message pour prévenir de l’ouverture plus tardive. Nous pouvons tout à fait comprendre un décalage de l’ouverture du restaurant, cependant le service client devrais être à la hauteur."

"il y avait de meilleures vibrations avant 2024"

"Nous étions allés plusieurs fois au Mimosa à Paris et avions adoré. Alors, quand nous avons appris leur ouverture à Saint-Tropez, nous avons réservé une table pour l'un des premiers jours (fin juin). Tout s'est parfaitement déroulé, tout était parfait : l'ambiance, la lumière, la décoration : tout était beau et bien pensé. Le service était excellent, la cuisine délicieuse : tout, mais le tiramisu, préparé sous nos yeux, était particulièrement mémorable. Nous avons adoré que les bouteilles d'eau (gazeuse et plate) soient déjà au frais dans un seau à notre arrivée, et par cette chaude soirée, nous étions prêtes à boire en quelques minutes. Cela peut paraître un détail, mais dans les restaurants du sud de la France, rares sont ceux qui proposent de l'eau immédiatement (même si ce n'est pas dans un seau à notre table, mais au moment de la présentation du menu), comme c'est la coutume en Italie, par exemple. La plupart du temps, il faut attendre longtemps (on l'apporte avec les boissons lors de la commande, soit environ 20 minutes après l'arrivée). C'est une excellente idée. Nous avons décidé de revenir et avons réservé une table pour le 1er septembre, pour une petite fête de famille, fin juillet. Puis, le 26 septembre, j'ai reçu un e-mail d'annulation. Aucune explication, aucun SMS, aucun message WhatsApp, rien (et aucun appel du numéro du restaurant, j'ai vérifié) ! Je n'ai vu cet e-mail que le 28 août et j'ai écrit au restaurant pour demander un commentaire, mais aucun commentaire. Il est clair que réserver quelque chose de correct le dernier dimanche avant le retour de vacances est très difficile, voire impossible, avec seulement quelques jours d'avance, mais le restaurant s'en fiche : ils annulent à la dernière minute, sans même prendre la peine de communiquer correctement ni d'expliquer la raison. Alors, soyez prudents lorsque vous réservez avec eux. Je peux donc donner 5 au service la première fois, mais la deuxième fois, je ne lui donnerais même pas 0, car non seulement il était inexistant, mais il était négatif. Je vais noter la nourriture et l'ambiance en fonction de ma première visite."

"Piège à touristes - très surfait. Ne vous laisser par tromper par le cadre qui peut vous attirer en passant devant l’établissement. Cuisine très moyenne et staff qui se la joue haute gamme (et prix également) mais vraiment pas à la hauteur pour le coup… Vous serez bien mieux chez Dior juste à côté! Nous avons été reçus dans cet établissement vers 20h30 et avons été invité à nous assoir. Nous commandons un cocktail et nos plats - qui nous sont servis ensemble 5 minutes plus tard. Nous renvoyons les plats (je ne connais pas de restaurateur qui sert le mojito en même temps que le plat principal ?). On nous annonce gentiment qu’ils sont pressés car ils ont un service à 21h30 et qu’il faudra donc partir avant (à aucun moment nous avons été prévenus de cela en arrivant) . Nous décidons alors de partir sur le champ mais sommes rattrapés par le directeur de salle qui s’excuse et nous propose de prendre notre temps jusqu’au deuxième service (en réalité, ils essayaient simplement d’encaisser 3 services sur la même table !!). Plats vraiment moyens - ce qui a nous a freiné pour allonger jusqu’au dessert."

"Un cadre magnifique ! De nuit ça donne vraiment une superbe atmosphère ! Les entrées étaient vraiment bonnes. On a essayé plusieurs choses et vraiment tout était très bon. Un vrai régal ! Dont les oeufs mimosas, fleurs de courgettes, et le tartare de thon. Personnellement, j’étais un peu moins fan des options en plat, mais c’était bon. Les boulettes de veau étaient pas mal ! Les gnoccheti étaient bons, mais ça reste assez simple. Le service était aussi très bien. Très agréable ! Une bonne expérience à renouveler !"

"Une expérience tout en finesse. Un service d’exception à la hauteur de Saint-Tropez. Le restaurant est au calme, le lieu est soigné. Un grand merci au Personnel de ce restaurant qui est très sympathique ainsi qu’au petit soin pour que vous puissiez passer un moment excellent. Je tiens particulièrement à remercier Yanick qui s’est occupé de nous tout au long de la soirée. Avoir un service et se sentir bien la définition parfaite des vacances. Merci encore 🙏🏼"

"Service déplorable, serveurs peu aimables Cuisine lente, les plats n'arrivent jamais"

"Super moment chez Mimosa, dans un cadre idyllique, Kériane et l'ensemble des serveurs ont été aux petits soins pour nous, très belles assiettes, super accueil, très bon, nous reviendrons sans hésiter"

"Expérience incroyable au Mimosa, service au top, plats excellents et cocktails divins. Merci !"