Maltacina

"Un véritable hommage au terroir, un engagement sincère envers les producteurs locaux, tous situés dans un rayon de 100 km et tous mis à l’honneur. Les chefs, chaleureux et passionnés, transmettent cette philosophie avec naturel. Les produits sont magnifiquement transformés, révélant des textures étonnantes. L’ambiance de cette gastronomie décomplexé est très agréable. Pour fini j'ajouterai que même l'eau mérite une mention spéciale ✨"

"Une expérience en famille ou tout était parfait. Un cadre magnifique , un service soigné et chaleureux et des assiettes dignes des plus belles tables. Saveurs, textures, couleurs, épices .... Du travail de haut vol! Bravo"

"L'accueil et le service sont au top dans une très belle salle. Quant à la cuisine, c était excellent, des amuses bouches jusqu'au dessert. De très bonnes saveurs avec des produits essentiellement locaux. Une expérience que nous réitèrerons et que nous conseillons sans retenue."

"Très bon repas, nous avons pris le menu à l'aveugle en 4 plats et nous avons été très satisfaits (tant sur la quantité que la qualité). Visite un samedi midi en septembre. Réservation conseillée."

"« Une table digne d’une étoile ! … un service attentionné et une cuisine gastronomique qui fait découvrir et met en valeur les produits locaux… » « Une expérience culinaire unique… chaque plat était une explosion de saveur… Super cadre et bonne ambiance. À refaire ! » « Majestueux ! … nous ressortons conquis de ce voyage culinaire grâce à des produits locaux de grande qualité… »"

"Quand on vient ici on sait déjà qu'on va très bien manger, et pourtant à chaque bouchée une nouvelle saveur, à chaque plat la découverte de la diversité de goûts que peuvent nous apporter de simples produits. Un fenouil (que je n'aime pas en général) qui devient inoubliable, un pigeon aux mille cuissons et j'en passe... Les accords avec les vins sont réussis , la salle est magnifique, les chefs sont présents, à l'écoute et passionnés , la vaisselle est superbe. Bref , je suis sous le charme, on reviendra."

"Le lieu est cosy. Les produits et les plats sont frais, bons et savoureux. Selon moi il manque de créativité dans la présentation des assiettes. L'enchainement des plats était trop rapide, les bouteilles de vins ne m'ont pas été présenté avant la dégustation. J'ai dû ouvrir ma bouteille d'eau que l'on m'a posée sur la table. A part l'addition, ça n'est pas à la hauteur d'un restaurant gastronomique."

"Un merveilleux moment passé à la Maltacina. Tout était parfait : - la nourriture, originale, créative, délicieuse, surprenante, - le cadre, - l'accueil, chaleureux, à l'écoute, sympathique. Un grand merci et à bientôt !"

"De véritables magiciens derrière les fourneaux. Des amuses-bouche au dessert, tous les produits sont travaillés élégamment et subtilement. Jeu de texture, de saveurs et de température parfaitement maîtrisé. Ce fut une belle promenade culinaire estivale, qui invite forcément à venir découvrir les autres menus saisonniers."

"Je viens de passer un super moment !!...Des produits locaux et de saison cuisinés de façon surprenante , à vous créer une explosion de saveurs à chaque bouchée...incroyable !!! Bravo aux chefs de ce lieu de nous faire découvrir et re-découvrir que la nourriture n'est pas qu'une question de survie...mais aussi de papilles !! N' hésitez pas, vous serez surpris !!"