Le Pfifferbriader

"Magnifique bâtisse alsacienne. La carte regroupe les incontournables alsaciens avec des prix très raisonnable .personnel très sympathique. Vu la rapidité j ai cru me retrouver sur des plats fades ,attrape touriste mais non .une excellente découverte un jarret bien cuit avec un peu de choucroute qui avait bien pris le goût du jarret et des pommes sautés ferme et pourtant bien cuite.les galettes de pomme de terre sont de très bonne taille .un bon cuisinier efficace. Pour découvrir les plats alsaciens une très bonne adresse"

"Une adresse sympa où nous avons déjeuné en terrasse à deux pas de la Cathédrale. Salades hyper copieuses"

"Restaurant typique Alsacien/touriste…Carte restreinte…le basique alsacien. Les plats sont plutôt bons mais sans plus. Le service est bien sympathique."

"Le Pfifferbriader, un vrai classique strasbourgeois Strasbourgeois depuis toujours, je reviens régulièrement au Pfifferbriader et je ne suis jamais déçu. Les plats alsaciens sont bien exécutés, copieux, et servis avec le sourire. Leur choucroute est excellente, tout comme le jambonneau grillé. L’ambiance est typique, conviviale, et la terrasse est un vrai plus aux beaux jours. Une adresse qui tient la route, autant pour les locaux que pour les visiteurs."

"Bon restaurant proposant des spécialités alsaciennes, dans un joli cadre situé sur une place très fréquentée. Les Fleischkiechle étaient très bonnes, ainsi que le gewurztraminer."

"Nous avons passé un très bon moment au restaurant Le Pfifferbriader. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par un personnel souriant, attentionné et très professionnel. Le cadre est absolument charmant : une belle bâtisse typiquement alsacienne avec une décoration authentique qui plonge immédiatement dans l’ambiance locale. Le restaurant dispose d’une salle climatisée, ce qui est vraiment appréciable en été, ainsi que d’une terrasse agréable située sur une placette calme, à deux pas de nombreux sites touristiques du centre historique. L’endroit est également parfaitement adapté aux familles avec enfants. Côté cuisine, nous nous sommes régalés ! Les tartes flambées sont particulièrement savoureuses, avec une pâte fine et bien garnie. Les autres plats proposés sont également d’un excellent rapport qualité-prix, avec des portions généreuses et des produits de qualité. Une adresse à recommander sans hésiter pour découvrir la gastronomie alsacienne dans un cadre convivial et typique !"

"Toujours bien accueillis, service attentionné et plutôt rapide, repas bien garni, offre passeport gourmand respecté !"

"Le serveur a du mal à nous comprendre et nous à le comprendre ! Mais sinon très bon repas et desserts très beaux… merci pour ce bon moment ! 😉"

"Fait bien l’affaire même si pas une tarte flambée renversante Serveuse très sympathique ! Merci"

"Jolie terrasse, jolie vue sur la cathédrale, portion correct et ingrédients de qualité. Un peu plus de sourire et d’amabilité de la part des serveurs ne serait pas de refus nous ne sommes pas à l’usine."

"Tout fut parfait : l'accueil, les plats choisis très bons et bien présentés ; le restaurant est calme."

"Service médiocre, la cuisine est mangeable mais pas digne d’un winstub traditionnel. C’est un attrape touristes…il y a de meilleures winstub au même prix à proximité. J’en ai marre de me faire arnaquer partout en France dans des resto traditionnel racheté par des gens qui ne sont pas de la région ou même du pays."

"De passage à Strasbourg, dîner dans un restaurant traditionnel me semblait obligé ! Quelle fut ma déception lorsque je demande la carte des flammekueches, qu'on me la donne avec plaisir pour m'annoncer au moment de prendre ma commande que, non, il n'y a plus de tartes flambées car le four est éteint ! Alors certes il était peut-être 21h30/22h, mais normalement, on éteint le four à la fin du service. Après tout, on devait être sur une fin de service car la cuisine commençait à sortir ses poubelles lorsque nous étions en plein milieu du repas, avec une ambiance musicale douteuse (Sun is up d'Inna, qui doit avoir des origines alsacienne très très lointaines). Pas hyper agréable. Le personnel n'avait pas tant envie d'être là, je peux comprendre, travailler c'est toujours un peu relou ! Mais étant placée à côté de la caisse, entendre les histoires des serveur.ses m'importe que très très peu. Le prix pour la qualité de la nourriture est quelque peu excessif, mon plat manquait de sauce, 3 champignons qui se courent après, une tomate dans le plat qui ne servait à rien sauf pour l'esthétique (#stop). Pour couronner le tout, on nous donne de la moutarde en sachet avec la choucroute ! Quand on sait qu'on fait de la choucroute je pense qu'investir dans de la bonne moutarde n'est pas une mauvaise idée. Je me suis pas régalée, mais au moins, j'aurais essayée ! Merci pour l'expérience !"

"Très bonne ambiance. Service au top. Plats délicieux. Décoration typiquement Alsacienne, normal 😉. Je recommande."

"Habitué des restaurants en fête Notre choix fût porté sur le Pfifferbriader. Le restaurant à 2 pas de la cathédrale, on découvre un restaurant alsacien. On s'installe sur un table bancale, la soirée commence bien. L'amuse bouche arrive et ... Un toast au saumon comme je peux en faire à Noël, rien de surprenant. La soupe au chou fleur arrive avec l'oeuf basse température ... Et la catastrophe arriva Le serveur, très brut dans son service renverse le verre de bière rempli dans la soupe qui arrose nôtre amie. Catastrophe, il s' escuse, ramène une soupe, oublie de ramener une bière, voir un sèche cheveux pour sécher la chemise. Bref cela peut arriver, mais n'est pas serveur qui est. En clair le service n'est pas à la hauteur, trop brusque, désagréable Les plats sont ... rustiques, et le Chou fleur est de mise (encore) avec le poisson. Le dessert manque de créativité, sans etre cuisinier, j'aurais fait aussi bien et pourtant je cuisine mal. Ah oui, on a eu 1 café offert (1 pour 4) pour l'accident et le dîner avec une chemise trempée de bière, merci pour ce geste hyper commercial. Bref restaurant en fête ... À oublier"

"J'avais quelques aprioris sur cet établissement mais tout compte fait, les plats étaient copieux et bons, le service très performant. Franchement pas déçu."

"Très bon, en plein cœur du centre ville, à deux pas de la cathédrale."

"Excellente choucroute. Très bon accueil et délicieux rognons de veau 😋 La déco est typique et magnifique."

"Nous avons passé un excellent réveillon de Nouvel An en famille dans ce restaurant. L'ambiance était chaleureuse et conviviale, idéale pour une soirée en famille. Le service était impeccable, et l'équipe a su rendre ce moment encore plus agréable. Les plats étaient délicieux, bien présentés et ont ravi tout le monde. Nous avons vraiment apprécié la qualité de la cuisine et la gentillesse du personnel. Ce fut une soirée mémorable, et nous n'hésiterons pas à revenir. Un grand merci pour ce moment parfait!"

"Nous avons fait la désagréable expérience d'une arnaque, au moment de payer notre amie a sorti le montant en liquide qui couvrait l'addition, le serveur a vite rangé les billets et a dit qu'il manquait 40€, dans le doute notre amie a payer le surplus. attention quand vous payez..."

"Bel établissement Nous avons été bien reçu, et avons bien mangé Cependant dans plusieurs petits détails, à mon sens ce Winstub peut mieux faire,et surtout éviter les pommes de terre sous vide dans la choucroute. C’est en plein centre, il y a beaucoup de passage… Il faut que ce soit rapide en cuisine. À vous de vous faire votre propre opinion"

"Bel établissement que nous avons redécouvert. Nous en avions un bon souvenir qui a été confirmé hier soir. Le menu en fête proposé nous a charmé gustativement et visuellement. Pour ne rien gâcher l’accueil a été agréable et chaleureux. Merci à Momo, au cuisinier et à l’équipe en salle pour cette belle soirée. Nous reviendrons sûrement."

"Nous sommes venu pour resto en fête. Le menu était incroyable, très bon et copieux. De l’amuse-bouche au dessert, tout était un vrai délice. Je recommande vivement !"

"Parfait ! Ambiance sympa, service rapide et plats copieux. Tout a été très bon ! 👌"

"Bien situé dans un quartier très touristique et le service était agréable. Cependant, la cuisine est sans plus."

"Très beau cadre. Le personnel était agréable et professionnel. Les plats étaient bons, le rapport qualité prix juste et l'attente ne s'est pas fait ressentir."

"Restaurant au centre ville à coté du Palais des Rohan. Bel emplacement, vous avez une superbe vue sur la cathédrale. Grand terrasse tout autour du restaurant. Service accueillant. Pas de plat du jour, uniquement à la carte. Carte a prédominance alsacienne. J opte pour une salade Caesar. Elle arrive rapidement. Elle est garnie de gruyère râpé ?? Bizarre j'avais jamais vue ca auparavant. Elle n'est pas appétissante. Le poulet se fait rare, elle baigne dans la sauce blanche et dans le mais. Le cappuccino sauve un peu la mise. Très déçu par la salade qui pour 16.50€ n'était pas du tout à la hauteur. J'espère que les autres plat sont plus appétissants."

"Excellent restaurant, un personnel très sympathique et un service assez rapide malgré le monde !!... Les plats étaient copieux, chaud et très bon jusqu'au dessert ;Un streussel aux pommes et un gâteau au chocolat accompagné de sa crème anglaise, très succulents !!!!. MERCI !! Pensez à réserver ! Petit post scriptum: les petits chiens sont acceptés"

"Cadre très authentique. Le service était très bien et le personnel très agréable. Cependant la qualité des plats m’a déçue. Pour la choucroute, les patates n’étaient pas du tout assez cuites, limites crues. Et pour le streusel, la glace était limite écœurante."

"Petit restaurant assez « typique » à l’atmosphère bien dans son jus. Nous avons bien été accueillis, pour ma part j’ai opté pour une quiche lorraine qui était plutôt bonne ainsi qu’un apfelschorle (je ne sais pas comment ça s’écrit mais passons) qui était également bon. seul bémol, le service était moyen : petits oublis, un temps infini entre la fin du repas le paiement de l'addition… à part ceci, il y a des plats plutôt de spécialités à découvrir !"

"Accueil très chaleureux avec une blondinette appelée Sylvie, avec qui nous avons partagé un cours d histoire sur les verres Alsaciens. Service Rapide et tarte flambée délicieuse. Je recommande"

"Le service était au top, très attentif, souriant et aux petits soins! Le temps d'attente était plus que correcte. Félicitations !!! Le filet mignon de porc était bon et la soupe à l'oignon était très bonne. Le Gewurztraminer vendanges tardives était bon comme il est toujours ainsi que le foie gras. Le jarret avec des pommes de terre sautées à retravailler !!! J'adore la cuisine alsacienne en général mais cette fois-ci un peu déçue. Le cadre magnifique dans une maison alsacienne à colombages, beaux vitraux et à l'extérieur bien décorée pour Noël ! Un grand merci aux personnels pour la réactivité. Après le passage du 11.11.23."

"Particulièrement déçu de cette expérience, le plat a été servi après une très longue attente. La soupe du jour était très bonne, le plat principal a pris énormément de temps à arriver. Et le plat n’était pas à la hauteur de nos attentes après tant d’attente. Mon suprême de volaille, le poulet était sec, Les spaetzles était fade, cependant La sauce était très bonne ainsi que la ratatouille. Les galettes de pommes de terre avec le saumon à la crème, plus une forte d’impression qu’il s’agissait de truite était bon. Très bon point le service effectué par Yacine était d’une qualité remarquable. Ces collègue devraient prendre exemple."

"Les prix affichés sur la carte à l'extérieur ne correspondent pas aux prix de la carte une fois assis (mention spéciale au menu enfant : +1€50, à la Forêt-Noire : +1€10, et au jarret sur choucroute : +3€). Les portions étaient petites, en particulier pour le menu enfant (l'équivalent d'1 seule pomme de terre, par ailleurs frite et non sautée). Le service était relativement lent alors qu'il y avait peu de clients et qu'il suffit de remplir les assiettes. La 2e carafe d'eau n'est jamais arrivée. Expérience très mitigée par conséquent..."

"De très belles découvertes alsaciennes. Le service est rapide mais très agréable. Je recommande très fortement ce winstub tout près de la cathédrale"

"Très bon accueil. Je ne comprends pas les avis négatifs 😳 Belle décoration, plats bien garnis et de bonne qualité. Très bon rapport qualité prix. A recommander et les aigris passez votre chemin."

"Dans le cadre de repas-en-fête nous avons goûté le menu proposé : aumônière aux noix de St Jacques et crevettes, ballotine de volaille aux champignons et pommes duchesse, Cheesecake au citron . Aumônière assez bonne avec 2 noix mais des crevettes minuscules. Ballotine délicieuse avec une petite sauce mais quelques pommes duchesse trop cuites . Cheesecake excellentissime. Service impeccable."

"On arrive tard, à 21h30 pour dîner pour 2. Le patron nous accepte, nous installe et nous demande de ne pas prendre d'entrée. Car c'est un peu tard. Soit, on aurait aimé le savoir avant mais on avait pas spécialement envie d'entrée donc passons. Nous avons mangé sans exagérer en express en 45min en nous faisant bien comprendre qu'ils allaient bientôt fermer. Au delà de l'accueil, ils auraient pu se rattraper sur la qualité de la nourriture... Autre désillusion. Le foie gras n'est clairement pas maison, si c'est pour l'acheter Chez Labeyrie je peux le faire moi même. Le jarret grillé ne l'était pas et avait l'air plutôt bouilli, le vin passable. Les desserts rattrapent cependant un peu nos plats. En bref, un attrape touriste qui en plus n'est pas accueillant. J'ai regretté de n'avoir pas lu les avis avant de passer la porte d'entrée."

"Quelle surprise ! Je ne comprend absolument pas les avis négatifs sur ce restaurant. Nous étions 5 adultes et deux enfants (4 ans et 1 an) avec des poussettes. Nous avons été accueillis avec le sourire et sans difficulté malgré cette période mouvementée due au marché de Noël. Nous avons été installés dans une sorte de petit salle à part, au pied des escaliers et c'était super. Un décor chaleureux typiquement alsacien. Les plats étaient très bons avec des prix plus que corrects. Nos serveurs étaient incroyables. Toujours attentionnés, souriants et rapides. J'aurai mis plus de 5 étoiles pour le service si c'était possible. Je regrette de ne pas habiter Strasbourg car j'y serai régulièrement retourné."

"Excellent restaurant, des plats de qualité, serveurs aux petits soins. Attente assez courte alors que le restaurant était plein. Bref tout était super !"

"Pas top, ou plutôt sans prétentions, menu à 25 euros comprends 6 escargots, suivie d un plat de choucroute, est pour finir une tarte au myrtille. Bon pas exceptionnelle, pour ma part je ne recommence pas, ils y a beaucoup mieux sur Strasbourg"

"Très bonne expérience dans un restaurant proposant des spécialités alsaciennes. Bien bu. Bien mangé. Service au top. Serveur agréable et souriant."

"Restaurant typiquement alsacien, installez en terrasse extérieur vu sur le haut de la cathédrale, lenteur du service peux être du à la braderie, serveur pas forcément aimable qui ne mettent pas le client à l’aise. Ou ne parle pas vraiment le français. Menu correcte portion correcte et qualité bonne."

"Nous avons passé le reveillon de la Saint Sylvestre dans ce restaurant. L'accueil a été très chaleureux et nous avons beaucoup apprécié ce moment. Les plats sont raffinés et généreux,très savoureux. Les enfants ont beaucoup aimé les portions adaptées. Du coup nous y sommes retournés pour un repas moins festif et c'était tout aussi agréable et bon. Nous vous conseillons le chou qui est mariné de façon divine, et le jarret de porc... Merci à l'équipe qui a contribué à un séjour inoubliable 🤤🤩🤩🥰"

"Quelle déception. Le prix est assez cher pour ce qu'il y a à manger. Lorsque nous venons en Alsace on s'attends à manger les spécialités de la région or ici nous découvrons plutôt l'hospitalité des serveurs et du gérant... Ils nous ferment la porte au nez puis reviens comme si de rien n'était. Il a refusé plusieurs table à des personnes en poussette pour proclamée 2 seconde après à une autre personne Il y a bien de la place entrée . Le service est long( nous sommes  arrivé à 13h et nous avons reçu notre commande à 13h45) et une fois que les plats arrivent nous découvrons que la plupart des aliments sont froids, la choucroute était plutôt bonne mais en quantité restreinte, le chou était délicieux certes froid mais plutôt bon comme la plupart des aliments. Par contre pour les enfant les choix n'est pas varier. Le seul moment où les serveurs ont souri était lorsque nous avions demandé l'addition. Je vous conseillerais donc un autre restaurant"

"Restaurant tout à fait correct. Grande terrasse et service assez rapide. Les plats sont assez bon (plutôt très bons même), mais les spaetzle au munster n'ont pratiquement pas goût de fromage, eta crème rend le plat beaucoup trop lourd. Sinon très joli cadre dans Strasbourg, près de la cathédrale."

"Globalement assez correct, la cuisine est bonne, mais sans plus. Le service est impersonnel, un peu longuet, et surtout approximatif (on attend toujours que la serveuse brune nous dise qu'elle est la pièce du boucher du jour (elle nous a au moins dit que c'était un morceau de viande rouge, un grand merci pour cette info !) et le dessert du jour que l'on a finalement commandé à l'aveugle faute de réponse ! J'ai également du redemander ma bière, pas apportée en même temps que les autres apéritifs on ne savait pas si vous la voulez tout de suite oui oui en général je prends l'apéro en dessert ! On a été pris en charge par 3 personnes différentes, aucune ne nous a demandé comment ça se passait... Bref, il y a mieux sur Strasbourg !"

"Cadre typique idéalement situé entre l ill et la cathédrale dans 1 très belle rue typique. Personnel agréable. Qqs tables en terrasse. Bon rapport qualité/ prix/ lieu."

"Cuisine passable et service laissant à désirer, les plats étaient tout juste tièdes. Serveurs agréables et souriants. Cadre typique de la région et plats typiques. Choucroute et quiche lorraine bonnes."

"Je suis assez étonné des avis qu'on peut lire ici. C'est la troisième fois que je viens ici et j'ai toujours été ravis de ce que j'avais dans l'assiette. Le civet de gibier a la sauce forestière est excellent, et le baeckeoffe est très bon lui aussi. Le serveur à qui nous avons eu à faire est aussi très sympa. Nous reviendrons !"