Le Ballion - Resto & Bar Dansant

"Très belle endroit, accueillant,bon ...tout est parfait"

"Le temps d'un repas un midi nous avons pu profiter d'un excellent parmentier de canard et de la qualité de service du patron et de sa nièce. Un vrai plaisir. Ne pas hésiter à y reserver une table."

"Bonne première expérience. Courte carte mais plats bien exécutés. Les tajine, filets de canette et thon snackés étaient délicieux et copieux. Tout juste aurait-il fallu faire valider la cuisson des filets de canette juges trop peu cuits par l'une des convives mais repris sans barguigner par le serveur. Choix de desserts très limité. Excellente carte des vins notamment tout ce qui est hors vignoble bordelais. Belle ambiance, service attentif et souriant. Bon rapport qualité/ prix."

"Jamais déçus. Nous venons régulièrement, le cadre, l'accueil et la carte sont exceptionnels. Une ambiance a la hauteur de l'établissement."

"Bon, généralement un peu trop sucré à mon goût."

"Formule du midi très réussie. En entrée : un velouté de petit poids aux croûtons de parmesan : une tuerie. Au plat au choix : aiguillettes ou tartare de saumon aux agrumes. Les deux délicieux ! Une contrainte horaire m’a privé du dessert. Je reviendrais !"

"Au top. Excellent restaurant, très bon choix de vins, accueil et ambiance formidables. Sûrement l'un des meilleurs spot de Bordeaux."

"Déjeuner au Ballion ! Des assiettes délicieuses, gourmandes et fraîches, une déco délicate et cosy! Un accueil de qualité, qu'est-ce qu'on y est bien ! Un merci tout spécial à Fred et son super sourire ! Et aussi une très belle carte de vins ! On y retourne sans soucis !!!!"

"Déçue par rapport à la réputation de l'établissement. Mais à retenter pour avoir un second avis."

"Décor sympa, volonté du boss et de l'équipe de bien faire, l'ambiance chaleureuse et bonne enfant, la cuisine honorable...reste qu'une odeur d'égout flotte en permanence dans la salle, dommage!"

"Merci à toute l’équipe du Ballion et surtout à Fred ! Excellente soirée ! Je recommande à 3000 % ! Soirée incroyable avant de repartir à NY ! Bise"

"Le lieu est sympa avec un potentiel de fete mais la lumiere à l’arrivée est trés agressive, dés le début ils devraient tamiser, les plats sont pas mal mais ne prenez pas le bar qui est tout petit."

"très bon moment passé très bon accueil, le menu était très bon joliment présenté et bon service , dans ce cadre agréable.."

"Lieu chaleureux! On y mange bien, on y bois bien et on y rigole bien! Toujours un plaisir! Un grand merci à Fred qui donne un bon coup de jeune au quartier des grands hommes! (Les couteaux sont top 😉)"

"Toujours très agréable , super accueil et très belle assiette. Le midi élégant et efficace c est là . Le soir festif et branché c est là aussi Emplacement au top dans le carré d or bordelais , décoration raffinée Merci 😗"

"Emplacement de rêve, la vue, le calme de la terrasse au top, la déco à l’intérieur est magnifique ! ,service impeccable et nourriture excellente à base de très bons produits, une très belle adresse."

"Merci pour votre accueil et pour les découvertes culinaires. Cuisine juste et savoureuse. Service agréable et impeccable (merci Bastien)."

"Nous passons à chaque fois un délicieux moment. La personne qui vous reçoit est très sympathique la cuisine est fine, délicieuse et originale. Pour compléter le tout le cadre est chaleureux et confortable…. Nous adorons"

"Un lieu d’exception dans lequel on se sent bien. Nous avons passé une excellente soirée, le repas est de qualité tout comme le service. Merci pour ce moment."

"Un moment suspendu de plaisir gustatif dans une ambiance douce avec un très bon service"

"Très convivial et mets très raffinés . Fred est au petit soin pour vous faire passer un moment plus qu agréable Je recommande vivement 🤩"

"Un nid cosy, chic et détendu. Une cuisine inventive et très qualitative, accueil et conseils du maître des lieux Fred sans pareil. Rapport qualité prix imbattable. Localisation idéale. Une adresse incontournable à recommander sans limite."

"Cet endroit est plus qu’un restaurant . C’est une invitation au bien être et à la détente autour de plats excellents. La décoration est magnifique, le patron au petit soin. A découvrir absolument et y revenir sans modération !"

"Un endroit comme on n'en fait plus malheureusement. C'est bien plus qu'une table qui se cache là, près de la cour Mably. C'est un lieu où l'on se sent bien, où on laisserait au chaud passer l'après midi. Cadre feutré et chic d'une salle à manger, où les assiettes en porcelaine de grand mère arborent une jolie cuisine soignée et simple. On n'est ni en bistrot, ni en bistronomie, on goûte de la bonne cuisine en simplicité, des vins choisis et abordables, et on se laisse charmer par le maître des lieux souriant et attentif qui nous soigne pour rendre ce moment presque familial. En fin de repas, arrive alors un baba au rhum dont la perfection donne envie du deuxième... et qui nous a confirmé l'envie de revenir !"

"Pour moi c’est le meilleur restaurant de Bordeaux ! Nous avons vécu une expérience extraordinaire. Le lieu est magique , intimiste et élégant. Le patron est aux petits soins de tous ses clients. Son équipe au service est parfaite et très professionnel. Et ce que l’on a mangé ( ris de veau… ballota … dessert ) est inoubliable . Je recommande a 300%."

"un magnifique endroit, l’accueil de notre Fred y est toujours attentionné ! Les cocktails sont savoureux, et la cuisine au top 👌 Je recommande !"

"Super dinner ! Ambiance très agréable, cocktails au top ! Soirée entre amis parfaite"

"Une soirée à la hauteur du maître des lieux . Cuisine , service , ambiance , tout est la ! Magnifique établissement, je recommande !"

"Super expérience ! Un restaurant avec beaucoup de charme, une cuisine divine, une ambiance comme on l’aime et un un patron très sympathique ! On recommande vivement !"

"Première fois pour moi dans ce restaurant. Fred au top Cuisine / ambiance parfaite À refaire rapidement"

"En tant que client régulier, je ne peux m'empêcher de recommander chaleureusement Le Ballion à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire d'exception à Bordeaux. Chaque visite dans ce restaurant est une confirmation de son excellence. Le service est toujours impeccable, avec une attention particulière et une courtoisie qui rendent chaque repas spécial. La cuisine, alliant finesse traditionnelle et touches innovantes, est constamment à la hauteur, et la carte, renouvelée régulièrement, offre une nouvelle surprise à chaque fois. L'atmosphère élégante mais accueillante en fait le lieu parfait pour toutes les occasions. Le Ballion n'est pas seulement un restaurant, c'est une institution gastronomique où la qualité et le plaisir sont toujours au rendez-vous."

"Lieu intimiste, belle déco. Les plats sont très bien exécutés et les produits de qualité. Cerise sur le gâteau : Le service et la carte des vins ! Cela change des brasseries qui proposent toutes les mêmes étiquettes. Bien sûr il y a du Bordeaux et heureusement, mais on peut voyager en France et à l'étranger à tous les prix et découvrir de vraies pépites. Enfin un restaurateur qui fait un vrai travail de sélection qui n'est pas uniquement basé sur la rentabilité. Cela se ressent vraiment lorsque les excellents mets cuisinés ici sont parfaitement accompagnés. Je recommande !"

"Une expérience parfaite. L'identité du lieu est forte et en fait un endroit unique. Les plats sont d'une grande finesse et réalisés à la perfection. Le service est on ne peut plus agréable. En somme, il est impossible de passer par Bordeaux sans se rendre au Ballion. Un immense merci au patron."

"Endroit au top ! Accueil chaleureux on se sent comme à la maison. Allez y manger ou même juste boire un verre vous serez pas dessus ! Je recommande à 100%"

"On se sent vraiment comme à la maison dans ce restaurant, la bonne humeur règne en maître et le propriétaire du restaurant, Fred, est un amour. Seul regret, de ne pas avoir pu goûter le dessert hier soir 😉"

"Très très bon accueil, cuisine fine et goûteuse, le cadre très beaux, tendre et chaleureux en même temps. Je conseille fortement."

"Excellent restaurant à la décoration époustouflante. Nous avons passé un merveilleux moment dans un lieu tendance, que de bonnes idées…"

"Un service parfait, un accueil et une nourriture de qualité. Une côte de bœuf et son verre de vin vous feront passer un moment agréable"

"Un restaurant de quartier comme on les aime ! Un superbe accueil, une ambiance au top, comme le service. Fred et Thomas sont de très bons conseils. Très joli choix de vins. La déco est magnifique, un bel endroit pour déguster son plat ou bien débuter la soirée. Merci encore c’était génial, je recommande !"

"Très jolie découverte ce midi : accueil adorable et repas délicieux ! Le cadre, chic et original, rajoute un petit plus pour vous assurer de passer un bon moment. Le service est rapide sans être oppressant . Excellent rapport qualité / prix, surtout pour le quartier. Nous y reviendrons avec grand plaisir ! Cathy et Guillaume"

"Beaucoup d'atouts, un super potentiel mais beaucoup de points à améliorer. Les plus : l'emplacement est top, la décoration est super sympa, l'accueil et le service se font avec chaleur et sourire. (Mention spécial pour le jeune homme brun aux cheveux bouclés). La clientèle est à l'image du quartier : élégante. Les produits sont frais. La vaisselle et les verres sont beaux. Les moins : la lumière est trop agressive pendant le repas. Apres elle est tamisée donc l'atmosphère devient plus agréable et cela repose également les yeux. Ca devrait être comme ça tout me la soirée à mon sens ou à défaut il faudrait opter pour une lumière plus chaude/orangée. Vraiment cela m'a fait mal aux yeux. Ce que l'on a mangé était plutôt bon mais un peu fade il manquait toujours le petit truc en plus, le liant, la cohérence. (Exemple : les empanadas sont un peu secs à l'intérieur il manque un liant comme une sauce tomate, de la crème ou autre/le poulet pané est top mais pas assez salé et la sauce sucrée n'aide pas pour cela bien au contraire : la même sauce mélange à de la sauce soja salée et une sauce Chili sublimeraient le poulet facilement). L'impression d'être un peu oubliés en fin de service lorsque la clientèle 2eme partie de soirée arrive. Nous voulions prendre un dernier verre mais avons abandonné l'idée. Il manque vraiment peu de choses pour que ce soit très très bien."

"Bravo à Fred et à toute l’équipe du Ballion pour leur accueil toujours chaleureux, autour d’une cuisine délicate et généreuse qui transcende les papilles! Mention spéciale pour la décoration et la mise en scène du restaurant !"

"Nous avons passé une superbe soirée entre amis au Ballion ! Tout était parfait : l’ambiance chaleureuse, la décoration fabuleuse, la cuisine savoureuse et l’équipe délicieuse ! Nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Fred et ses équipes sont aux petits oignons pour vous faire passer un super moment ! Cadre, ambiance, nourriture, tout est au rendez-vous ! Un must taste de Bordeaux"

"Très bon accueil par une équipe aux petits soins pour ses clients. Cuisine Comme on aime :savoureuse présentation soignée Le restaurant à été relooke avec goût.ce qui donne une ambiance chaleureuse et conviviale. Merci à toute l équipe et à bientôt lors de mon prochain séjour à Bordeaux."

"Le ballion change les codes a tous les niveaux , une équipe formidable avec un chef subtil et le boss ( Fred) tout simplement exceptionnel pour vous garantir une ambiance réussie. En effet, à ne pas manquer."

"Un lieu très intimiste, à la décoration atypique avec un accueil parfait par toute l’équipe qui est vraiment au petit soin. La cuisine est très soignée et les cocktails merveilleux. Le tout orchestré merveilleusement bien par le patron, Fred, toujours exemplaire année après année auprès de ses clients. Merci"

"Un endroit exceptionnel où Fred et son équipe vous accueille avec gentillesse, bienveillance et professionnalisme. Un excellent rapport qualité/prix pour un restaurant convivial et où l’on se sent bien. Je recommande vivement et je reviendrai c’est certain !"