Brasserie BASA - Restaurant Bayonne

"Je suis venu sur les recommandations d'un ami qui avait beaucoup apprécié le lieu. Nous avons pris pour le déjeuner un Kebask Pita cochon et Meat bowl avec une portion de frites. Accueil très agréable, travail carré, montage des pitas équilibrés (salade, viande tomate, oignons rouges, chou rouge, des épices)... mais quelle déception pour le porc qui était ultraaa salé 😥... dommage"

"Jolie cour intérieure, pour un repas coloré. On décèle quelques influences Mexicaine dans la carte. Le porc croustillant avec son Mole poblano, la note de Tequila dans la mousse aua"

"Super endroit a connaître à Bayonne! Service discret et attentifs, repas excellent, cadre hyper agréable (on etait à l’interieur car nous n’avons pas pu avoir de place en terrasse mais on se sentait en extérieur car ce sont de grandes baies vitrées). À refaire sans hésiter et à recommander ++"

"Bonne adresse de Bayonne! La décoration, le cadre et le service sont un sans faute! Entrée: Tomate, basilic et caillé (le caillé première fois que je goûtais, j'ai un peu moins apprécié). Le plat était excellent! Chèvre frais, courgette, graines de courges et poivre noir rien à ajouter c'était parfait! Le deuxième plat dont je n'ai plus le nom était également super! Le dessert était le dessert du jours. Une très belle note de fin car très aérien et gourmand. Les prix sont très correct par rapport à la qualité des produits frais, locaux, de saison et les plats fait sur le moment!"

"Nourriture très bonne, toute en simplicité. Nous sommes venues pour déjeuner dimanche, les choix sont plus limités. Nous avons opté pour la morue à l'espagnole, délicieuse. Prix pas donnés mais super quali. Et lieu très sympa, en terrasse dans leur patio."

"Nous l'avons testé et nous ne le regrettons pas ! Nous avons mangé dur la terrasse calme et ombragée. Le personnel est aux petits soins et très aimable. Les plats sont très bons, le vin aussi et leur pain fait maison est idéal pour saucer! Nous y reviendrons !"

"Brasserie idéalement située au calme , très belle décoration avec de vraies plantes (pas en plastique) . Le prix du menu du jour est très correct . Ici je n’ai pas pu résister au porc ibaiama, croustillant à souhait, un délice"

"Cadre magnifique en plein centre de Bayonne. Terrasse au calme dans petite ruelle. Accueil très souriant, professionnel. Belles assiettes,le pavé de thon rouge, cuisson bleu une merveille. Vins très bon rapport qualité prix."

"Produits frais, locaux, de saison. Du goût, du risque, de la magie, beaucoup de précision dans les cuissons. Mention spéciale pour le pigeonneau en 2 cuissons, gnocchis de potimaron, girolles et sauge. Une très belle carte de vins nature, conseils au diapason (on a choisi Le Soula blanc 2013, vinifié par Gérard Gauby et ses potes Anglais, grosse claque). Très belle terrasse sans voiture ni trop de passage. Service impeccable et souriant. Des prix justes. On a pris beaucoup de plaisir. Merci à toute l'équipe."

"Nous avons passé un bon moment et avons très bien mangé ! Des bons produits, des belles idées de plat, un bon accueil ✨"

"Cuisine de qualité, 100% maison, même le pain, fait à partir de produit frais et de saison. Le cadre est magnifique avec une salle à l'étage très lumineuse avec une déco moderne. Serveurs aux petits soins et très agréables. Bilan un très bon moment dans cette brasserie. On y retournera..."

"Première expérience dans ce joli restaurant. Le service était impeccable. La carte des vins très fournie et variée. Les mets raffinés et originaux étaient divins. Mention spéciale pour le demi pigeonneau. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Accueil très sympathique ! Dîner très bon 😀"

"Un incontournable, c’est ce que j’en pense. Des mets régionaux sublimés par des tendances culinaires. le lieu est magnifique, décoré avec goût et dans l’air du temps. Ça m’a également tous l’air d’être un restaurant éco-responsable, à confirmer. Bref j’y suis allée 4 fois en 1 mois…"

"Nous avons testé le brunch, quel régal! Accueil et services absolument parfaits, produits du pays, magnifique déco, on se sent tellement bien dans ce lieu! C’était délicieux, vivement la prochaine fois!"

"Excellent moment passé en soirée dans ce restaurant original, reposant et accueillant. Une cuisine raffinée, surprenante aux accords gustatifs parfaits. Le tout accompagné par un choix de vins originaux, tel que le Why Not."

"Le lieu est beau, les produits excellents et recherche d'authenticité et bien cuisinés bref très bon moment, je recommande."

"Déjeuner un dimanche dans cette brasserie située en face du cloître de Bayonne. Déco très moderne avec une cours intérieure servant de terrasse très agréable. Accueil et service jeune, dynamique et souriant. Carte courte mais engagée : produits locaux, de saison, issus de circuits courts. Les plats sont vraiment très bons, très frais ! Perso, c’était thon mi-cuit avec eau de tomates et haricots verts. C’était délicieux. Une très bonne adresse !"

"Très bonne expérience. Excellente cuisine locale mais pas que ! Poitrine de cochon, côté de veau au poids, desserts … Accueil très agréable, bon conseil sur les vins. Je recommande vivement. Et merci à ceux qui me l’on recommandé"

"Excellent ! Des produits locaux, de qualité, on a adoré ! Même le pain est fait maison et délicieux !"

"Une petite carte avec des produits frais et des propositions entrée /plat/dessert qui mettent l’eau à la bouche. Une fois les plats servis, un vrai régal. Nous avons eu la chance de déjeuner sur une très jolie terrasse mais la salle est également décorée avec beaucoup de goût. Accueil et service au top. Cuisine maison. Une adresse incontournable pour nous lors de notre prochain séjour à Bayonne."

"L'accueil toujours aussi agréable, la cuisine au top. Mais un peu déçu de nous retrouver pour une table de 4 sur 2 petites tables de 2, pas confortable."

"Très satisfait des assiettes de l’entrée au dessert. Une bonne table pour les papilles. 4-5 étoiles pour le contenu des assiettes. Concernant le service, beaucoup plus de réserve…la chaleur de l’accueil ne dépasse pas la température extérieure d’un début février. La froideur de deux serveuses sur trois laisse finalement un avis très mitigé sur cet établissement ! C’est dommage pour les personnes qui se trouvent derrière les fourneaux ! 1 étoile pour l’accueil et le service."

"Superbe repas en famille.Les plats sont goûteux et les conseils pour les vins bien expliquer. Service agréable."

"Encore une fois, un très bon moment partagé ! Merci aux filles de salle pour leur gentillesse et leur recommandation et à Sarah pour son accueil chaleureux. Déjeuner excellent avec une mention spéciale pour le fondant au chocolat et sa crème légère parfumée à l'orange : un vrai délice !"

"Délicieuse adresse, rien à redire, tout est excellent."

"Je n'ai pas mis 5 étoiles car j'ai trouvé la terrine de pieds de cochon pas assez assaisonnée. Sinon, le reste était parfait (le boudin, l'agneau, la poitrine de porc, le tapioca et le riz au lait). Service très professionnel également. Il me tarde de revenir quand les températures seront plus clémentes Ain de tester votre terrasse."

"Restaurant excellent, cadre parfait et accueil au top. J’y avais déjà déjeuné en 2021, et je suis revenue pour la cuisine. Une mention spéciale au service: sourire, efficacité et petites attentions. Merci à la demoiselle qui a été aux petits soins avec ma fille et moi-même, cela change des autres restaurants où l’on se sent exclus dès qu’on demande une table avec enfants en bas âge. Ma fille s’est régalée, moi aussi, et nous reviendrons très bientôt 👍🏻"

"Le cadre est magnifique et le service est détendu tout en étant très professionnel. Les classiques du bistrot sont bien là et retravaillés avec des ingrédients gastronomiques tels que la truffe ou l'ail noir par exemple. Petit bémol sur les tarifs qui sont un peu élevés, mais l'expérience le vaut !"

"Première expérience vraiment réussie, nous nous sommes régalés du début à la fin. A ne pas manquer sur Bayonne !"

"Excellente brasserie, Nous avons passé un agréable moment, de l'accueil au repas ainsi qu'un super service, les plats étaient beaux et bons, le lieu est très agréable, nous reviendront Merci à tout l'équipe"

"Expérience incroyable chez Basa. Service impeccable, la cuisine est de qualité et le cadre est magnifique. Une superbe découverte ❤️"

"Excellente expérience au Basa! Une équipe en salle très agréable, tout le staff a le sourire et connaît la carte sur le bout des doigts. Laquelle ne déçoit ni pas la beauté des assiettes, la fraîcheur des produits, ou les saveurs revisité avec succès. Même le pain maison est délicieux et le cadre chaleureux, déco pleine de goût et de plantes pour un très beau rendu. Une très bonne adresse bistronomique !"

"Magnifique endroit par sa décoration intérieure insolite et reposante . L'accueil se fait avec beaucoup de professionnalisme et en plus avec le sourire. Les plats proposés sortent des sentiers battus et ont un assaisonnement d'une grande justesse. Je félicite toute l'équipe tant en cuisine qu'en salle . Bravo ! Restez fiers de votre excellent travail et de votre créativité. Encore merci pour ce beau voyage culinaire. Marc"

"Nous y étions dimanche 7 mai et comme à chaque fois, tout était parfait !! Les plats sont surprenants, excellents et très joliment présentés. Le service est vraiment super aussi ! Très bonne ambiance, dynamisme, convivialité, on se sent super bien là-bas ! 🤗"

"Brasserie de qualité, j' y ai mangé deux fois; on s'est régalé avec la poitrine de cochon un délice! et le coulant au chocolat et le riz au lait parfait!! Le cadre est vraiment beau, la terrasse au calme et remplie de verdure est superbe."

"Très bon moment partagé avec mes collègues ce soir chez Basa à Bayonne. Une décoration élégante, un accueil souriant, une carte courte et cohérente. J'ajoute des conseils pertinents pour le vin (la carte est impressionnante), des produits de saison, des cuissons maîtrisées, l'assaisonnement précis et des dessert... les desserts : divins ! Pas besoin de verbe pour des compliments. Merci à toute l'équipe"

"Cadre plutôt exceptionnel, l'effort porté à la décoration mérite le détour. Côté cuisine, les plats sont joliment présentés, produits locaux et de saison. C'est bon mais cela reste basique en bouche. Certaines serveuses sont agréables et souriantes, d'autres bcp moins. J'y reviendrai toutefois pour découvrir d'autres plats ☺️"

"Très agréable adresse, une cuisine simple, travaillée, tout fait maison même le pain. Très copieux, venir le ventre vide si vous avez l'intention de faire entrée plat dessert. Bon service à l'écoute et décontracté."

"Très bon moment à la brasserie Basa. Cuisine raffinée, un bon rapport qualité prix dans un cadre magnifique. Le personnel est souriant et très sympathique."

"Personnel efficace, déco sympa. On a mangé à l'intérieur à cause de la pluie, mais la terrasse est très jolie , entourée de plantes et dans une cour intérieure. Produits frais. Merlu excellent et le dessert au tapioca est une belle découverte. 80€ pour 2 : plats, desserts, cafés, verre de vin."

"C'est un vrai REGAL ! à chaque visite nous nous régalons ! les produits sont bien mis en valeur et les saveurs sont bien au rendez-vous. l'équipe en cuisine met l'accent sur le local, et les goûts. La carte est suffisamment dotée pour satisfaire les gourmands, les végétariens et...tout le monde ! nous avons partagé une entrée (Ceviche) et pris le veau en plat. C'est assez copieux ;). L'équipe en salle est très sympa. donc...nous reviendrons une 4ème fois"

"Très bonne cuisine et plats délicieux. Le cadre est magnifique. Je rejoins cependant le commentaire précédent sur l’amabilité du personnel très inégale. La plupart des serveuses / serveurs sont adorables. Cependant ternis par l’une des serveuses / gérantes qui nous a servit le poisson à la truelle et qui nous a encaissé sans un sourire. N’est-ce pas la priorité de sourire à ses clients quand on fait ce genre de métier ? Dommage quand l’expérience avait tout pour être agréable."

"Excellente expérience chez Basa. La cuisine est très recherchée, l'utilisation de produits locaux de grande qualité est vraiment appréciable. Le cadre est très agréable. Le plus dur est de choisir sur la carte et donne envie de revenir ! Détails très positifs et non des moindres : du pain (maison) excellent, des couteaux qui coupent et un café de qualité ! Mise à jour : Suite à un deuxième passage, je tiens à souligner l'accueil très sympathique et le service de qualité. Les assiettes étaient terriblement bonnes !"

"Invité à dîner fin juillet par des amis chez Basa, nous avons été très satisfaits de la cuisine et, globalement, du service. Bonne carte des vins, bien présentée par la sommelière ! Un bémol : l'odeur de cannabis flottant dans l'air durant tout le dîner...[passage modifié la demande du restaurant, soucieux de conserver une bonne réputation, et de ne pas laisser croire que l'on fume des stupéfiants -infraction punie par une peine de 1 an d'emprisonnement et de 3 750 € d'amende- dans ses cuisines, ce qui n'était d'ailleurs pas mon intention...je soulignais simplement la prégnance de cette odeur !] venant de l'environnement immédiat, cela fait...désordre et gâche un peu le plaisir gustatif. Pour obtenir cette modification, la réponse du restaurant indiquait la peine encourue pour une diffamation publique, et ne portait pas sur la réalité de ces relents de cannabis."

"Belle expérience chez Basa. Nous étions de passage et cherchions un restaurant avec des vins nat et en circuit cour. C'était réussi. On a très bien mangé et le vin était très bon. Le seul bémol c'est une prise en charge à l'arrivée un peu défaillante. Certes, nous étions en avance, et avons commandé une bouteille pour attendre, mais qui est arrivée au moment de prendre notre table. J'ai cru comprendre qu'il y avait un manque d'effectif. J'espère que cela ne sera pas récurant. En tout cas belle adresse que nous recommandons."

"Une merveilleuse expérience. Je suis bayonnais et je n'étais pas encore venu. Service impeccable, notre chef de rang (Chloé je crois ?) est extraordinaire, pro comme rarement, douée ! Et excellent conseil pour l'accord mets-vins. Les autres membres du personnel parfaits aussi ! Et quel repas délicieux !! Merci aux cuisines. La truite fumée, la pintade, le coulant chocolat, c'était vraiment parfait. Je recommande vivement."

"Restaurant qu'on pourrait ne pas remarquer alors qu il est pourtant situé en face de la cathédrale en plein centre du vieux Bayonne. Sa situation est sympa avec une cour intérieure qui donne vraiment un petit cachet avec son calme à ce restaurant. Le repas y est bon notamment les poissons que nous avons vu arrivés le matin lors de notre réservation. Ça rassure toujours de voir ça. Des plats qui restes simples avec un effort sur la présentation. De plus le prix est raisonnable."

"Déjeuner catastrophique, des l’arrivée nous n’avions pas de table en terrasse alors que nous avions réservé. La nourriture n’est pas fraîche. Nous avons pris le menu avec salade César; le poulet vieux et sec avait au moins 3 jours de frigo. Nous avons pris les moules, la moitié n’était pas fraîche nous n’avons pas pu manger le plat et le service voyant cela, ne nous a pas demandé ce qui n’allait pas. Pour couronner le tout un dessert catastrophique après 20 minutes d’attente: tarte déstructurée (voir photo) Ce repas a gâché notre visite de Bayonne. A fuir."

"Merci pour cette sublime cuisine. Le merlu était délicieux et cuit à la perfection. J ai aimé le déguster avec la purée maison et la salade. Le coulant au chocolat est indispensable pour clôturer ce merveilleux dîner en terrasse. Un grand merci 😀"

"Nous sommes venus dîner à 2 en plein été. On a trouvé la carte des vins super et les plats incroyables. En entrée on a partagé les moules (les meilleures que je n’ai jamais mangé) et le bao au porc, en plat on a pris le merlu pour deux. On s’en rappellera longtemps, on adorerait avoir un équivalent à bordeaux !"

"Les repas y sont délicieux, le pain est vraiment très bon. L’option végétarienne est bien travaillée. Les tarifs sont cependant un peu élevés. Le cadre est agréable et le service au top, l’équipe est souriante et accueillante."

"Lieu exceptionnel Cuisine parfaite, surprenante, excellente, déstabilisante. J'ai adoré"

"Très déçue, Des serveuses peu souriantes voire pas très agréables et de la poitrine de porc qui n'était qu'un bout de gras avec 1 cm2 de viande... Grosse déception compte tenu des prix élevés. A 22h55 les lumières commencent à s'éteindre et on nous demande d'aller régler a la caisse . Reste le cadre qui est top, heureusement mais ça ne fait pas tout . Donc à éviter pour ma part"

"En ce moment, le meilleur mais pas seulement... Cela dépend du jour et de la chance en cuisine ! C'est bien dommage ! Certes c'est l'été mais tout de même. Quelques grosses déceptions successives pour un endroit normalement exigeant avec des prix qui sont à la hauteur de cette exigence. Des courgettes bouillies, effondrées recouvrant un fromage frais nageant dans un banal bouillon aqueux excessivement salé dans lequel baignent ces mêmes courgettes, ça fait un peu cher de la courgette selon le mot de ma convive qui venait de faire 1 heure de route pour que je lui fasse découvrir le restaurant dont j'avais vanté les mérites réels quelques mois auparavant. Quant aux portions, la ration est parfois plus proche de celle de l'enfant que de celle de l'adulte : je pense à un tartare de bœuf mangé avec parcimonie en 5 petites bouchées récemment. Je ne suis guère coutumière des avis donnés sur ce site, c'est d'ailleurs la 1ère fois que je prends la peine d'écrire un jugement. Mais j'avoue avoir éprouvé une certaine gêne devant les convives pour qui j'avais récemment réservé la table. Concernant le service, des serveurs toujours charmants et professionnels qui donnent le meilleur d'eux-mêmes. Quelques ajustements en cuisine seraient vraisemblablement souhaitables pour que le lieu reste ce qu'il mérite d'être. Les desserts sont toujours merveilleusement maîtrisés et confirment ce que le lieu est capable d'offrir. Une maison que j'ai toujours tellement soutenue et défendue !!!!!! Et que je souhaiterais encore tellement défendre..."

"Menu du jour le midi très sympa.. Des plats bien présentés, un menu atypique et suffisamment copieux pour 26€ (entrée plat dessert) et service rapide. Restaurant très bien décoré"

"Belle ambiance dans cadre intérieur agréable. Terrasse par beau temps au pays basque! Enoncé de la carte alléchant mais très grande inégalité dans les plats servis avec ceviche de thon blanc fade décevant sans citron vert. Thon rouge correct. Dessert banal malgré la présentation."

"Accueil très agréable les plats sont très gustatifs et les desserts un délice. Merci de nous avoir accueilli un jour de grande affluence et à une heure tardive pour un repas du midi. Le tout avec un grand sourire et le plaisir de servir et recevoir ses clients bref l amour du métier. Un bon moment au sein de votre établissement."

"Dommage car le cadre est joli et la cuisine assez bonne, par contre le service est déplorable! plus de 40 min d'attente pour que quelqu'un vienne prendre notre commande, on arrive, on arrive ... mais les serveurs ne font que passer devant notre table, de plus on ne peut pas dire qu'il y est un grand nombre de table dans ce patio qui pourrait être très agréable! plats de moules qui peine à arriver, idem verre de vin ...... c'est bien dommage car le cadre est très agréable."

"Nous avons été très bien accueillis et placés en terrasse comme réservé. Les plats ont été à la hauteur de nos attentes, cuisinés et présentés soigneusement. Nous avons apprécié nos plats qui avaient du goût. J'émets une réserve sur le manque de discrétion des serveuses qui font des commentaires sur les clients qui ne semblent pas satisfaits de leur placement ou autre. C'est désagréable et peu professionnel. Par ailleurs un des cuisiniers a attiré notre attention car il criait dans la cuisine. Nous l'avons vu a plusieurs reprises passé ses mains dans ses cheveux sous la casquette ... Je ne regrette pas mon passage pour autant. J'avais envie de découvrir la cuisine sur cette jolie petite terrasse."

"Commençons par le positif : nous nous sommes régalés avec la poitrine de cochon croustillante et son accompagnement de légumes. Excellent. Nous avons également trouvé que les prix des vins était très raisonnable. Et maintenant nos réserves : déception sur la qualité du plat de moules; réserve également sur le fait qu'on nous demande de conserver nos couverts alors que nous passons du poisson (ou moules) au cochon. Pour un établissement aussi attentif à la qualité des produits servis c'est un détail dommageable. Et enfin un petit mot concernant notre expérience au moment de régler serait le bienvenu. Bonne continuation."

"Déçue de manière générale par ce restaurant pourtant connu. La salle en haut dans laquelle nous avons été rapatriés à cause de la pluie, n'est pas du tout agréable, froide,des cartons entreposés .. Déçue aussi par le repas ainsi que les convives qui m'accompagnaient. Service moyen"

"Cadre exceptionnel en plein cœur de Bayonne, terrasse très agréable. Accueil sympathique, service au top. Le plus important restant la cuisine... Produits frais, locaux et de qualités magnifiquement préparés. Vous nous avez régalé !! Merci 🙏"

"Belle expérience à la brasserie. Cuisine gouteuse et fraiche, cadre fabuleux et service très agréable."

"Une première pour nous mais quelle adresse ! Tout y était savoureux, réalisé avec des produits locaux et de grande qualité. De l'inventivité dans les assiettes pour des papilles en fête. Un satisfecit tout particulier pour le pain qui est incomparable et une équipe aux petits soins. Bravo, continuez pour notre plus grand plaisir !"

"Vraiment bon! Les plats sont fins et les vins incroyables. La sommelière connaît parfaitement ses vin. Mon fils et moi nous sommes régaler. Merci pour ces deux soirée pleine de plaisir!"

"Brasserie découverte grâce à ma belle-soeur et une émission de radio sur la gastronomie. Excellente adresse, une équipe jeune, professionnelle et très agréable. J'ai pris un plat pourtant simple, une bavette avec une purée maison. Absolument délicieux, excellente viande cuite comme je le souhaitais avec sa sauce tout aussi bonne, une purée maison parfaite. Le fondant au chocolat comme dessert est divin. Et que dire du pain maison, un régal absolu. À mes yeux une excellente brasserie !"

"Joli restaurant au cœur de Bayonne, très jolie terrasse service discret mais très professionnel ! Un beau menu le midi en semaine et des choix à la carte bien travaillé en respectant tradition et modernité. Une très jolie carte des vins pleines de références pouvant être recherché par les amateurs. Je recommande !"

"Nous avons bien mangé. La cuisine de qualité. Un reproche concernant la carte qui nous a été proposée : un peu fouillis, car les viandes étaient proposées sur un petit morceau de papier à part avec des poids très précis 810 grammes etc... ce qui ne semble pas très réaliste. En tant que client, je préfère avoir en main une carte complète avec les viandes proposées avec un poids d'environ... ou pour 2 ou 3 personnes (en ce qui concerne la côte de boeuf) et les desserts en liste et non pas en ligne ce qui les rend difficilement lisibles. J'ai été un peu déçu de la tarte tatin servie sur une pâte sablée qui est donc une revisitation n'apportant pas un gain de saveur par rapport à la pâte brisée. a vous de voir mes suggestions dans un univers où vous avez déjà votre succès local et international. A bientôt. Gérard"

"Découvert grâce au site du Fooding, ce restaurant nous a enchantés par la qualité des produits et de la cuisine. Tout est local, le pain (délicieux !!!) est fait maison avec du levain naturel donc léger et digeste. Service sympathique et chaleureux. Tout était parfait, nous reviendrons quand nous serons de retour dans la région !"

"Une belle découverte par nos amis. Le cadre est chaleureux et original. La cuisine est très bonne, les produits de qualité. Les serveuses sont agréables. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Le cadre est très agréable et la décoration soignée. Le personnel est souriant et efficace. Nous avons apprécié nos plats raffinés et savoureux. Je recommande cette adresse sans hésiter !"

"Nous venions pour la seconde fois dans ce restaurant ! les vins sont très appréciables et bien conseillés, grand choix y compris au verre. Petite déception concernant la cuisson de la viande (le porc) qui du coup était trop gras."

"Une cuisine correcte, nous avons apprécié la qualité des produits mais qui pouvaient à notre avis être travaillés de façon un peu plus originale peut-être. Le boudin d'apéro était bon mais inégalement réchauffé, un peu dommage. Le poisson du jour bien cuit, mais un peu noyé dans trop de purée. Le poulpe fumé cuisson réussie, très moelleux, bien que je le préfère à l'espagnole, un peu grillé et moins sec. Délicieuse poitrine de porc. Très bon vin. Les prix sont un peu élevés, pas totalement justifiés, surtout pour la carte des vins. Un bel endroit mais la table qui nous a été proposée était très proche de nos voisins, leur conversation était sans doute pour eux intéressante, moins pour nous. Nous avons demandé à changer en arrivant, mais on nous a répondu que l'on nous avait placé selon l'ordre des réservations. J'avais réservé en fin de matinée. Tant pis. Donc, adresse convenable mais rien ne justifie que nous revenions."

"Iieu très agréable, cuisine parfaite ! Le service également. Merci , nous reviendrons."

"C’est toujours un plaisir de venir manger chez Basa ! Le cadre est magnifique, aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. La cuisine est gourmande, originale, réconfortante. Les cuissons sont impeccables. Le service est adorable, et mention spéciale pour les conseils avisés de la sommelière ! Finalement Basa c’est une vraie expérience, qui passe aussi par le soin apporté à la vaisselle et à la présentation des plats :) C’est une adresse qui fait partie de mes préférées sur Bayonne, et que j’aime beaucoup recommander aux personnes qui ne connaissent pas !"

"Brasserie au décor agréable, personnel sympathique, bonne table. Venus avec un bon cadeau, malgré une réservation une semaine avant, installés dans l’entrée à coté des portes (courant d’air et pas très chaud, seul faux pas."

"Merci pour votre accueil parfait ! Nous étions un grand groupe avec enfants : nous avons été placés seuls dans la magnifique salle à l’étage. Les enfants ont pu jouer librement. C’était extrêmement agréable et aussi rare encore en 2024, alors un grand merci pour cet espace kids friendly. Le service très agréable et la cuisine délicieuse 👍. Une belle découverte !"

"Nous avons découvert ce jour cet établissement. Accueil et service excellents. Mets de qualité. Bon rapport qualité/prix. Nous recommandons vivement ce lieu."

"Magnifique découverte. Des plats savoureux, un personnel souriant et agréable quoi de mieux pour passer un merveilleux moment. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Un lieu très chaleureux et lumineux. Le personnel a l’écoute et vraiment très agréable et la cuisine originale et délicieuse surtout le fondant au chocolat avec ses cacahuètes ! Une tuerie ! Je recommande !"

"Parfait ! Bon accueil, le personnel est très agréable. Les plats sont très bons. Une décoration soignée. De plus, ils ont autorisés la venue de mon chien et lui ont même mis une gamelle d'eau. 🐶❤️ Je recommande vivement ce restaurant ."

"Menu du chef en 3 temps excellent. Poulpe et Poisson parfaitement cuits et accompagnements délicieux. Repus en fin de repas. Serveuse agréable et disponible pour toutes questions. 2 salles, 2 ambiances , super deco. Belle découverte bayonnaise. Nous reviendrons"

"Mauvaise expérience pour une réservation : j'ai appelé en dehors des heures de service pour réserver, la personne au téléphone m'a demandé d'envoyer un mail. Ce que j'ai fait. Pas de retour. J'ai relancé par téléphone. Et j'ai été très mal reçue par la soi-disant 'responsable' ( franchement pour parler au client comme elle le fait, il vaut mieux qu'elle arrête) Je lui ai expliqué que je les ai contacté en dehors des heures de service pour tenter de réserver table + salle de réunion pour un déjeuner privé et que je n'avais pas eu de réponse. Au lieu de trouver une solution, elle m'a répondu sèchement qu'elle n'avait pas reçu de mail. Alors que j'ai utilisé leur système de réservation en ligne... Aucune proposition de sa part pour résoudre le problème, juste j'ai pas reçu votre mail au lieu de reprendre ma demande et tenter d'y répondre ! Hallucinant ! Dommage j'étais bonne cliente, je souhaitais faire partager mon expérience... Dernière fois que j'y mets les pieds à moins d'être obligée !!!!"

"Délicieux plats dans un cadre très agréable et élégant. Service rapide, je recommande les gnocchis et le coulant !"

"Ravies d’avoir pu dîner avec 3 amies un lundi soir. Nous n’avons pas été déçues par la soupe de poisson excellente. Seul bémol… on nous a demandé de régler la note à 22h30 alors que nous étions encore en train de discuter pour « fermer la caisse ». Certes nous étions les dernières mais ce n’est jamais très agréable! En tout cas je recommande!"

"Très bonne brasserie en plein cœur de Bayonne ! Endroit calme et verdoyant ;) belle terrasse aussi. Accueil sympathique et cuisine raffinée pour un très bon rapport qualité-prix !"

"C'est la 2 ème fois que je viens déjeuner chez BASA à l'occasion de passages éclair à Bayonne pour le travail (de Paris). Cette fois j'y ai amené une collègue et c'était.... délicieux (formule du jour), on a adoré le chou à la crème de graines de courge sur lit de caramel. Le lieu est très beau, agréable. Bref, merci à l'émission de Régis Gaudry qui a parlé de vous 2 jours avant que je vienne la 1ere fois. J'y reviendrai avec grand plaisir et j'espère avoir plus de temps pour y flâner. merci et bonne continuation."

"Très bonne cuisine et terrasse très agréable et calme. Service adorable"

"La note méritée est 4,5 mais on ne peut pas mettre les demi ! Une brasserie dans un cadre atypique vraiment sympa, un service au top et des plats très bons. Bravo à l'excellent accueil réservé à notre petit chien, à la terrasse dans la cour intérieure isolée de la rue, et à la décoration de l'établissement. Seule ombre au tableau, à notre goût les quantités étaient trop légères eut égard à l'addition, ou alors les tarifs trop élevés par rapport aux plats servis. Plus de 90€ pour deux, tout en ayant faim à la sortie (deux verres, entrée partagée + plats + desserts), c'est un peu décevant.. Nous sommes certes sur des produits très frais/très locaux, de très bonne qualité, mais cela ne justifie pas tout à fait l'addition si salée."

"Après notre déjeuner d'hier, nous avons été déçus par les 2 plats principaux : cuisson insuffisante, accompagnements un peu fade et surtout froid. En revanche les entrées apéro et le dessert étaient vraiment délicieux. Très beau cadre."

"Très bon, personnel très accueillant. Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne des restaurants du quartier mais comme cela est bon, cela le vaut."

"Le lieu est magnifique, la déco soignée. Une carte des vins nature que l’on devine très pointue. Mais… une qualité de service fluctuante même pour un lundi midi. C’est dommage."

"Je suis cliente du restaurant et je suis venue manger en mars pour l’anniversaire de mon conjoint pendant la semaine des restaurants. Quelle déception pour nous 4… le chou fleur en entrée nous n’avons pas compris, il n’avait pas d’intérêt, c’était minuscule et le jambon était minuscule on ne le sentait même pas et un enorme bol de salade ne compense pas. Le plat était plutôt bon mais pas extraordinaire, comparé à d’habitude. Le dessert était par contre très bon. J’ai payé tout de même environ 125€ Pour un repas très basique, ce qui me fait vraiment hésiter à revenir. Le menu du jour affiché depuis quelques temps comprend très souvent du veau j’ai l’impression, avant c’était varié. Je suis très mitigée et déçue de ma dernière expérience. Avant c’était un restaurant que j’appréciais. J’aurais aimé vous donner mon avis ailleurs mais je n’ai pas trouvé comment dans le lien de votre mail. Nous nous sommes rapprochés de la serveuse pour lui dire que l’entrée était decevante. Et 18€ un menu enfant pour une petite fille de 3 ans, les portions étaient énormes ma fille n’a pas mangé son plat, elle a eu assez avec l’entrée. J’ai demandé si la purée était maison, je m’interroge même si on m’a dit oui… ce n’était pas adapté à son âge malheureusement."

"Au top! Très bien mangé, service agréable, bonne recommandation et le lieu est bien décoré. Le plus, c'est l'espace entre les tables dans la salle a l'étage, on était très à l'aise"

"Nous avons apprécié l'ambiance et la cuisine très créative. La serveuse était très professionnelle , connaissait les mets et vins proposés. Nous reviendrons"

"Nous avons adoré le cadre vraiment très beau et lumineux ainsi que le service chaleureux. Concernant le repas, nous étions venus pour le menu déjeuner mais à notre arrivée, le menu proposé ne correspondait pas à celui affiché en ligne. C'était correct mais si ce menu avait été affiché en ligne, nous ne serions probablement pas venu car il ne correspondait pas à nos envies du moment et préférences alimentaires. Nous avons regretté notamment un tartare de veau déjà constitué de viande hâchée puis une pita d'agneau composée encore de viande hâchée. Au final, c'était assez répétitif et lourd alors que nous nous attendions à du poisson au plat principal. Nous redonnerons probablement une chance ultérieurement car le cadre est vraiment agréable"

"Moment fort sympathique accompagnée d’un homme sexy. Nous avons bien mangé mais le dessert à la maison était de loin le plus appétissant"

"Bonne expérience, plats fait maison aves des produits locaux. Équipe très sympa et souriant 😁. seul point à revoir : la portion de viande dans les plats à part de ça tout est nickel."

"Il y a eu un ratage sur un des 3 plats de lotte servis. Dans une des assiettes le morceau de poisson était la partie où il y avait l'arrête donc pratiquement pas de chair Nous l'avons fait remarquer, un nouveau morceau de lotte est arrivé des cuisines mais pas assez cuit et cuisson différente du plat initial c'est à dire au beurre. Le chef a été appelé, il a estimé selon ces termes que la cuisson était nacrée, il n'a rien voulu savoir malgre nos arguments sur le fait que le poisson n'était pas cuit. Empêtré dans ses certitudes avec aucune discussion possible et bien sûr aucun geste commercial, ce monsieur nous a pris de haut à limite de la correction. Très décevant dommage l'établissement est plutôt agréable avec une mention particulière pour la sommelière très pro et souriante."

"Lieu exceptionnel et cuisine de tout premier plan. Serveur qui en fait juste un tout petit peu trop. Mais vraiment un bon moment et une belle expérience. Je recommande à 200 %"

"Cuisine traditionnelle très bien exécutée avec d'excellents produits. Terrasse agréable et service très sympa Attention la carte des vins n'est composée que de vins naturels ,ça peut surprendre. Belle découverte"

"De l'entrée au dessert, tout était parfait ! La terrasse est très agréable et le service impeccable. Nous reviendront !"

"Superbe adresse, avec une cuisine faite maison. Un service impeccable. Le petit plus : manger dans la cours quand les beaux jours sont là."

"Très très Cher, veut être d'un certain standing (par le prix, le style et la prestation des plats) mais pas le niveau, serveuses agréables mais dommage que la direction ne leur apporte pas une dotation vestimentaire pour une uniformité dans le service et le lieu. Joli endroit pas contre. C'est essayé mais ne reviendrons plus."

"Brasserie contemporaine au centre de Bayonne. Le cadre est beau et la terrasse très végétale est un écrin de rêve, très calme car le restaurant est dans une cour intérieure. L'accueil est ultra sympa et compétent, nous avons trouvé que toute l'équipe était top, ça fait plaisir d'être reçu de manière aussi pro et bienveillante ! Dans l'assiette des produits locaux, de saison, travaillés de manière très élégante et gourmande. Dans l'assiette, poulpe et lentilles, truite de Banka et betterave, agneau de lait et orge perlé à l'ail des ours, thon de ligne asperges vertes avec un sabayon de fleur de sureau (génial), un dessert autour de la fraise et un gâteau de mais avec une infusion au rhum arrangé... délicieux. Au verre différentes propositions à prix doux, et pour tous les goûts. Nous avons été ravis de notre passage et reviendrons avec plaisir !"

"Brasserie très sympathique, décoration joliment faite, cuisine goûteuse et originale. Au niveau du personnel, en sous effectif jour de ma visite. L'entrée était très bonne, le plat du poisson du jour également."

"140 grammes ! Si vous avez de l’appétit et choisissez un poisson c’est le poids de la part qui vous sera servi. Dommage car la préparation est bonne . Enfin je vous recommande de ne pas vous plaindre car la patronne n’a que faire de la satisfaction de ses clients."

"Cadre très agréable, décoration soignée et de bon goût. Service rapide et très agréable. Qualité du repas au top. Rien à dire nous avons passé un très bon moment et très bien mangé."

"Super!!! Le cadre est magnifique, la cuisine est originale et très fine. (Intolérance lactose et gluten super ) Le service est super !!! Toute la famille a adoré ❤️"

"Toujours aussi excellent. A la carte Tête de veau gribiche savoureuse et copieuse Le fondant au chocolat est une merveille. Rapport qualité prix imbattable à Bayonne Continuez comme cela"

"Nous sommes venus plusieurs fois par an chez BASA, mais lors de nos deux derniers diners nous avons malheureusement constaté une dégradation de la qualité du service et des plats par rapport au prix... J'ai pris des gnocchis au brebis. Ils étaient insipides et baignaient dans l'huile (voir photo). Ma conjoint a pris un ceviche. Elle s'est retrouvée avec des gros morceaux de poisson cru, sans assaisonnement, au lieu de fines tranches cuites dans leur assaisonnement. La serveuse a été très expéditive tout le long du diner et n'a pas tenu compte des remarques que nous lui avons donné. Habituellement, une serveuse nommée Chloé s'occupe du service. Elle est dynamique, souriante et de très bon conseille ! Voilà, nous nous faisions une joie de revenir chez BASA mais nous ne reviendrons plus car la qualité n'est plus au rendez-vous par rapport au prix !"

"Super moment de dégustation Le basa a été recommandé par Manon merci a elle, Bravo au chef et a l'ensemble de l'équipe Un vrai plaisir culinaire. Vite à vos fourchette. Val & C"

"Super moment cuisine raffinée et cadre agréable .."

"Très beau restaurant, petite terrasse ombragé et bucolique, nous avons mangé des plats délicieux et raffinés, il y a une très jolie carte des vins pour les amateurs de raisin, merci !"

"Très bonne cuisine fine et légère, terrasse magique dans la verdure et service très sympathique ! Nous recommandons !!"

"C'est la deuxième fois que je viens au BASA est toujours aussi agréable. Accompagné oú seul l'expérience est au rendez-vous, c'est de venir et ressortir satisfait avec le sourire de l'expérience vécue. Superbe playlist d'ailleurs."

"Superbe terrasse extérieure en plein centre de Bayonne. Nous avons eu la chance d'avoir une place de choix lors de notre repas pour fêter nos 1 ans de PACS, encore merci !! Côté cuisine tout ce que nous avons mangé était original et vraiment très bon. Nous nous sommes régalés."

"Peu adepte des évaluations google, je me vois cette fois contraint de vous partager notre expérience client dans cet établissement le mercredi des fêtes de bayonne. Tout d'abord lors de la réservation (2 mois avant) des règles strictes nous ont été imposées ( n° carte bleue, nombre de personnes, heure du déjeuner, rappel de réservation 48 avant sous peine d'annulation. Si nous nous présentons avec un nombre de personnes inférieur, obligation de régler le nombre initial. Nous avons volontier accepté les conditions car nous avions été très satisfaits l'année précédente. En contre partie nous avons expressément demandé de déjeuner à l'intérieur. Nous nous présentons a l'heure convenue..et là commence ce que j'appellerai le grand cirque: La responsable qui nous accueille veut absolument nous installer a l'extérieur.... Ayant précisé a l'intérieur nous insistons afin qu'elle trouve une solution. Pas possible selon elle, nous insistons. Elle s'énerve. Nous ne cédons pas et elle nous trouve finalement une table. (Mais reste très énervée.....alors que nous sommes clients et respectés toutes nos obligations.) Nous nous mettons a table, il manque des couverts, la moitié a des verres à eau, l'autre des verres ballon, d'autres les 2 verres certains pas du tout, nous porte une panière à pain avec 6 tranches pour 9 etc !... La serveuse se présente pour passer commande alors que n'avions pas encore eu la carte! Bref, commande passée les entrées arrivent en même temps que la responsable avec son terminal de carte bleue pour régler immédiatement et avant de manger..... Devant notre refus le ton monte avec menace d'appeler la police, menace envers mon épouse ne me touchez pas ou je vous en cole une, se permet de nous prendre en photo.. etc etc .la grande classe ! En clair la responsable nous prend pour des voleurs!!..... Si vous voulez d'autres bouteilles de vin, allez les chercher au bar et réglez. Pour précisions nous sommes des locaux et la moitié des tables étaient des connaissances avec qui nous partagions la même expérience avec stupéfaction. J'ai tenté d'expliquer et rappelé à la responsable qu'elle avait notre empreinte CB et si, par cas, nous partions, elle avait tout le loisir de débiter les sommes dues. Bref établissement à fuir absolument avec une politique commerciale déplorable et extrêmement vexatoire envers la clientèle."

"Découvert au hasard d'une balade dans le quartier de la cathédrale et un dimanche ! Accueil chaleureux, lieu agréable et lumineux, nous avons apprécié le merlu cuit à point, décortiqué sous nos yeux, les desserts généreux. Nous reviendrons c'est sûr."

"Le genre d’établissement qui te fait regretter de ne pas habiter dans le coin, j’aimerais pouvoir y venir régulièrement. Tout était impeccable."

"Restaurant vraiment incroyable ! Les serveurs sont vraiment super sympas et l'atmosphère est parfaite ! Les recettes sont merveilleuses et pleines d'ingéniosité, et cela jusqu'au dessert ! En plus les prix sont vraiment abordables pour la qualité ! On s'est vraiment régalés, merci beaucoup à toute l'équipe !"

"Dé-li-cieux ! Nous avons découvert ce restaurant par hasard et nous nous sommes régalés, dans un cadre très agréable, plein de plantes vertes. Pour ma part, j’ai pris le menu du jour. Les concombres ? Super bien préparés… L’aubergine rôtie ? Une tuerie ! La crème brûlée ? On finit en beauté… Merci pour ce super moment. Même le pain (fait maison) était mémorable…"

"Endroit calme et arboré, Cuisine excellente, présentation soignée , Nous avons passés une très bonne soirée !"

"Restaurant très bien placé, avec une terrasse très sympathique et chaleureuse. Les mets sont raffinés et de qualité."

"Je recommande ! C’est un endroit tout à fait agréable. La cuisine est délicieuse, les serveurs sont sympathiques. Petit détail qui a son importance, c’est accessible pour les personnes en mobilité réduite"

"Globalement plutôt déçue. Points positifs : la cuisine est bonne, le menu du jour à 24€ à midi est abordable le cadre est très sympa. Points négatifs : au niveau du menu du jour, c'est entrée plat dessert obligatoire, impossible de faire seulement entrée plat ou plat dessert. Niveau quantités cela dépend des plats, mais certains sont très moyens niveau quantité comparé au prix, pour la cuisse de canard en plat du menu du jour l'accompagnement était uniquement une demi tomate ??? On a mangé sur une table dont la moitié s'est retrouvée en plein soleil au fil du repas, on a dû se serrer sur les parties à l'ombre et il a fallu plus d'une heure pour qu'une serveuse propose de déplacer un parasol, beaucoup d'attente pour le dessert on nous a signalé du retard mais aucun geste en contrepartie."

"Le cadre est très beau mais nous avons été très déçus par les boissons ! 5€ le thé glacés “maison” … En réalité c’était du sirop de thé glacé à l’eau avec une rondelle de citron ! L’assiette d’olives “obligatoires” servie avec les verres et facturées 3€, n’a pas été appréciée non plus !"

"Une belle découverte sur Bayonne (merci TTB), un cadre et une décoration très agréable, un personnel au petit soin et une cuisine de caractère avec des produits de qualité. Une superbe sélection de vin pour connaisseurs (ou pas). Je rejoins les avis sur la quantité de la viande (poitrine de cochon) qui était un peu juste. Pour finir, de très très bon déserts, à refaire !!"

"Nous avons célébré notre mariage civil chez Basa et avons passé un superbe moment. Malgré la pluie, ils ont su trouver des solutions de repli. Côté cuisine, nous nous sommes régalés, produits frais qualitatifs et en quantité. Côté vin, un service de conseil avec la sommelière +++ pour un résultat étonnant et délicieux, on était ravis. Pour l'ambiance, un accueil, suivi et service de qualité, chaleureux et en même temps très professionnel. Le petit plus, un accès en fauteuil roulant qui a facilité l'accès de certains invités. En tant que Bayonnais, on recommande les yeux fermés !"

"Super endroit avec des plants et décor très agréable. Service impeccable et pro. Bon choix de produits et boissons. Nous avons donné 4 étoiles car les plats végétarien étaient un peu acid et manquant de la salade. Le dessert était excellent… Peut être c’est bien que les restaurants demandent les clients végétariens sont avis et conseils pour améliorer ces plats.. merci"

"Cadre très agréable en terrasse. La qualité de la cuisine est montée crescendo tout au long du repas. Très déçu par le ceviche de thon que nous avons pris en entrée à partager. C’était plutôt un ceviche de carottes, très pauvre en quantité de thon et malheureusement très fade. Les plats ont relevé le niveau de l’entrée heureusement (bien qu’encore un peu pauvre en quantité de viande/poisson compte tenue du prix du plat)… Les desserts EXCELLENTS, rien à redire, aussi beau que bons ! Une addition un peu trop élevée à la sortie (avec un ceviche de thon sans thon à 16€ !!) mais l’expérience a été globalement bonne ! La qualité et fraîcheur des produits est bien là !"

"Un bel accueil dans un endroit charmant au cœur du centre ville où l'on se sent déconnecter du brouhaha de la ville. Des plats savoureux ( poitrine de cochon et tête de veau ) avec un pain maison délicieux. Merci pour la qualité de vos produits nous reviendrons."

"Fin de l’abondance ! Un diabolo grenadine clair et sans saveur. Une entrée potimarron et sauce aigre non appréciée. Un fish and chips : portion pour enfant de 3 ans (on pouvait compter le nombre de frites), un petit bout de poisson. Une pseudo pavlova (pétales de pastèque insipide, et une minuscule meringue au centre, où était la crème ?). Les serveuses demandent avec insistance si tout se passe bien, donc nous avons gentiment manifesté notre mécontentement quant aux portions. On nous a répondu que c’était la formule du midi. Donc le midi, c’est rationnement ! Il faudra prévoir un goûter avant le repas du soir. Au moment de payer, une fois de plus on nous a demandé si ça s’était bien passé, je n’ai préféré rien dire vu que c’est toujours contesté ! Une fois pas deux."

"Rien à redire sur le cadre, et la cusine. Nous étions 4, arrivés à 13h20. Repartis à 15h30 (entrée/plat/dessert pour tous). Note: 250 €. Prix raisonnable pour la qualité proposée. Le service m'a paru un peu (voire très) long, mais les cheffes de rang ont gardé le sourire ! Je pense que le problème se situait en cuisine ?"

"Tout est vraiment super : la cuisine, le service ( personnel adorable, compétent et efficace) rien à voir avec le Basa d’il y a 2 ans !! Du coup nous y retournons régulièrement avec grand plaisir"

"Réservation un dimanche, 5 adultes et 2 enfants de moins de 10 ans pour 13h. La serveuse nous annonce qu´il n´y a plus de poulet pour le traditionnel poulet frites du dimanche, on commande donc à la carte pour les enfants en demandant à changer au moins un accompagnement par des frites, refus de la part du responsable, les frites vont avec le poulet et rien d´autre. Mon fils a donc à peine touché à son plat... Pendant le repas, je demande du pain pour qu´il mange au moins ça, une serveuse revient de longues minutes après pour me dire que le pain est au four, puis une autre serveuse viendra finalement nous débarrasser, nous n´aurons donc jamais été servis de nouveau en pain. Au total, on aura seulement eu deux petites corbeilles pour 7 personnes dont certaines ont pris des entrées... En fin de repas, la serveuse nous a fait comprendre qu´il fallait partir en débarrassant toute notre table jusqu'à la moindre petite cuillère qu´elle nous a réclamé à l´autre bout de la table. Côté cuisine c´était bien mais je n´ai finalement même pas pu en profiter tant la serveuse a été expéditive du début à la fin, ça n´aide pas à profiter pleinement de son repas. J´ai le sentiment que nous avons été traités comme des touristes de passage, c´est fort dommage de devoir encore subir cela de nos jours, nous ne reviendrons pas alors que nous sommes tous des habitants du coin."

"Restaurant au cadre tellement agréable (petite table pour 2 un peu à l'écart à droite en arrivant sur la terrasse au top) nous nous sommes régalés tant dans les assiettes que dans nos verres. Un service en toute simplicité mais professionnel. Nous recommandons et nous reviendrons !"

"Décevant... La carte semble alléchante mais ceviche de thon fade et plus garni de carottes que de thon ! Pommes de terre pas cuites pour accompagner la tête de veau, elle même noyée dans la sauce ce qui en devient un peu écœurant... Dommage vu le prix du menu ! Service néanmoins attentionné et bienveillant."

"excellent moment . cuisine raffinee tres belle salle ! Nous recommandons ce restaurant sans hesiter !"

"Cadre très agréable et nos plats étaient très bons ! Mention spéciale pour le riz au lait : un délice, une tuerie !!"

"Belle découverte la terrasse fleurie nous met dans l ambiance Partages apero très bien cuisines et plats très copieux Service au petit soin la jeune fille qui s est occupée de notre table est très attentive et chaleureuse Un petit bémol le prix des vins un peu élevé"

"Encore bravo. Toujours aussi bon . Très Bon accueil. Très bonne cuisine. Un régal"

"Très beau cadre, très calme avec une cuisine très bonne et un rapport qualité prix imbattable, nous nous sommes régalés. Je recommande."

"Excellent tout simplement. Les plats sont exquis et très bien présentés. Nous avons passé un moment délicieux."

"Cuisine excellente, un régal Lieu très charmant Petit bémol, le service est à revoir"

"Passez vite votre chemin si vous avez des enfants!! Absolument rien est prévu pour eux ! Les enfants ne sont pas le bienvenue, le plat enfant au choix est poisson ou viande alors on leur a prit viande enfin selon la définition de ce que vous appelez viande en effet un épaisse couche de graisse est servie aux enfants, avec la purée. Pour les adultes l’entree et le dessert du jour étaient corrects, mais le plat du jour est comme les enfants remplit de gras et de nerfs pour le sauté de veau ! La rentabilité est beaucoup plus importante que la satisfaction du client dans cet établissement. Il servent de la viande a pas cher bien marinée en sauce. Pas de chance pour ce déjeuner raté a 4 à Bayonne pour 134€ !"

"Alors là. Du jamais vu. Du poulpe en entrée visqueux et caoutchouteux accompagné de, allo, du melon et de la pastèque....je vois pas le travail du chef !. Hélas la suite m'a laissée sans voix. Une poitrine de cochon grillée...soi disant, bref hyper grasse accompagnée d'un risotto hyper pimenté, alors espelette ou pili pili. Pour finir je ne recommande pas du tout ce restaurant. Croyez moi. Conseil de gourmand"

"Très très bon ! 😉 Belle découverte sur Bayonne. La décoration est très agréable et le personnel est très gentil. Cuisine pleine de saveur avec des produits de qualité"

"Bon frais local et service très agréable et pro. Vin naturel top"

"Belle expérience ! Les plats étaient succulents et léger au même temps, un mélange de saveurs dans chaque plat qui se marie très bien. Le pain servi est notamment délicieux, il est fait maison et au levain. La décoration notamment est très belle, une salle remplie de plantes qui donne vie donc à cette salle. Une belle ambiance mais cela est tout de même dommage car le service était un peu froid, je comprends que ce travail n’est pas évident et qu’il y a beaucoup de pression mais la personne s’est rabattu un sur les clients ( en étant de mauvais humeur et n’étant pas agréable envers nous ) et donc ce n’était pas forcément sympa mais les plats étaient d’un délice que nous sommes facilement passé au dessus."

"Sympas, entrées originales et bonnes, mais le plat la poitrine de Cochon trop gras et nous n'avons pas apprécier les saveurs proposés avec la sauce .... A refaire pour tester un autre plat , sinon le cadre est chouette et le service irréprochable :)"

"Cuisine très bonne et belle présentation: du goût, des mélanges de saveurs maîtrisés, pain maison excellent. Seul bémol, la coupe de champagne est servie après l'arrivée du plat. On a passé un bon moment, service et lieu agréable."

"Délicieux déjeuner ce jour le lieu est très agréable superbe terrasse intérieur La cuisine est délicate, elle transpire le fait maison, le service est prévenant sans être ostentatoire et le rapport qualité/prix est la"

"On voit la différence des assiettes quand François-Régis Gaudry, Beigbedder et l'équipe de très très bon vient y manger et la voletaille. Visite fin août, pour y manger en plat le veau, indiqué à la carte. Une fois installé et que l'on commande le veau, on nous dit qu'il est remplacé par du canard. C'était pas mauvais, mais je n'y serai pas allé sinon. Du coup, on est piégé. Et le lendemain, en passant à côté, toujours pas de modification faite sur la carte."

"Bonne cuisine de brasserie ,dans un lieu agréable et un service efficace"

"Nous avons passé un excellent moment, tout était parfait : le cadre, l'accueil, le repas."

"Un seul mot : fabuleux. Nous avons passé un moment très agréable. La cuisine était très bonne et parfaitement équilibrée. Le boudin etait juste exceptionnel. La déco est très jolie et nous avons particulièrement apprécié le contact avec la sommelière, vraiment très professionnelle de bon conseil et particulièrement sympathique. Un seul regret, ne pas etre venus cet été . La terrasse a l'air très très chouette.Nous reviendrons !"

"Très belle adresse avec des plats et des saveurs épicées de très belle qualité. On se régale. Je recommande."

"C'était excellent, des produits de saison et de qualité, des proportions suffisantes, des serveurs sympathiques et un cadre intimiste et chaleureux, nous avons passé un très bon moment. A refaire!"

"Cuisine excellente et raffinée , décor agréable avec toutes ces plantes et très bons conseils sur les vins locaux. Restaurant à ne pas rater à Bayonne"

"Un très BON Moment de convivialité, Excellent! je recommande vivement, à très vite donc...."

"Une table absolument top. Produits de saison, locaux, tout fait maison avec passion et générosité. Décor agréable hiver comme été. A découvrir."

"Très belle expérience. Bonne cuisine et bon service Merci"

"merci pour cette belle soirée ; Plats excellents!serveuses très accueillantes on reviendra"

"Très joli cadre, personnel très avenant et plats fins et subtiles"

"Semaine des restaurants. Très agréable, des petites mises en bouches pour l’apéritif auraient été les bienvenues. Cocktail du jour excellent et original."

"On m'a offert un bon cadeau pour un déjeuner. J'ai envoyé plusieurs mails via le formulaire en ligne pour des infos depuis plusieurs semaines. Aucune réponse de leur part. C'est pénible."

"Une belle cuisine bistronomique servie par un service de qualité. Et que dire de la super sommelière, on te remercie Chloé..."

"Super moment, seul bémol la côte de cochon exclusivement composée de gras, dommage."

"Maigre grillé, chou romanesco à la braise, navet et eau de tomate fermentée >>> Dégustation inoubliable, super accord !!! Milesker !!! JBC"

"Très bon accueil. Nous étions 3, dégustation : tête de veau, cochon ibérique et poisson du jour. Nous en sommes sortis très satisfaits. Bravo à l'équipe, continuez."

"Que du plaisir ! Mon mari et moi avons célébré notre mariage chez Basa, entourés de nos proches. La salle qui nous a été proposée, les menus, le service, la cuisine et l’ensemble du personnel ont été d’une qualité et d’une attention exceptionnelle. Merci d’avoir contribué à faire de cette journée une véritable réussite. Nous reviendrons nous régaler chez vous ! Merci… Justine et Thomas"

"Un endroit décoré avec goût, un service attentionné et une cuisine de saison gourmande et très qualitative. Un très bon rapport qualité prix avec le Menu du Jour. Nous avons déjeuné en équipe et nous recommandons cette adresse autant pour l'ambiance que pour les saveurs de nos papilles! Nous reviendrons! La Team Milieu.Vision (Nhi, Justine et Milan)"

"Tres belle expérience , Telma notre serveuse très aimable"

"Ambiance très sympathique pour ce joli restaurant, un peu caché. Nous y avons très bien mangé et goûté plusieurs entrées, assez copieuses et délicieuses (poulpe, saint-jacques, pain bao) puis un plate du jour goûteux et frais. Les desserts (fondant chocolat et dessert aux poires) excellents également. Le service rien à dire et le pain très bon. Nous y retournerons! Merci"

"Belle découverte dans un joli cadre à la decoration soignée. Personnel souriant et attentif, cuisine de qualité. Petit bémol cependant, j'avais signalé qu'il s'agissait d'un repas d'anniversaire pour ma fille.... sans attention particulière de la part du personnel contrairement à d'autre restaurant ! Un peu déçue sur ce point uniquement. Merci quand même, nous reviendrons sans doute aux beaux jours pour tester la terrasse."

"une belle adresse au coeur du grand Bayonne ; somptueux boudin maison et très bons desserts ( coulant chocolat et pavlova) ; les plats sont lisibles, produit principal + accompagnement + sauce, à contrecourant d'une mode qui aurait tendance à surcharger les plats d'ingrédients qui n'apportent rien d'autre que l'exotisme de leur nom ... Un service sympathique et impeccable ; compter 40-50€ vin compris."

"Un joli restaurant, tenu par une équipe jeune et dynamique, qui nous a régalé. Tous les plat étaient excellents, recherchés mais en même temps avec des produits de saison Le service est irréprochable, des petits mots gentils, des recommandations de producteurs locaux, nous avons passé un très bon moment. Merci à vous tous."

"Un restaurant qui se dit accessible à tous et proposant une cuisine simple et convivial. Rien de tout cela dans cette brasserie : les plats sont peu copieux, excessivement chers et servis froids ou tièdes pour la plupart. Et malheureusement, les saveurs ne sont pas au rdv non plus... Le seul point positif est la salle de restaurant et le cadre qui sont plutôt jolis, avec une belle décoration. Bref, un mauvais rapport qualité/prix, et un service déplorable."

"Pour le prix, (85€ pour 2 sans extras, ni café ni desserts) nous avons connu mieux. 2 Kirs ordinaires pour 16€, Une table carrée de 60X60 pour 2 personnes (Réservée d'avance) dans une salle très bien décorée mais non chauffée le 24 Décembre, avec des chaises bois ''raides'' comme la justice, des plats qui ne font pas ''frémir'' le palais (Tête de veau sauce ''gribiche'' ) où le ''veau'' n'est majoritairement que du gras, un seul verre de vin blanc à 7€ pour l'accompagner. Seuls, le balai des jeunes serveurs et serveuses toutes et tous plus sympas les uns que les autres dans un service impeccable et de bonne qualité, et l'assiette de fromage ainsi que le cadre des lieux , viennent péniblement relever la note."

"Plats de qualité, avec du goût. Le boudin en entrée était succulent. Le demi pigeonneau, en plat également. Petit bémol pour le foie gras poêlé et le chèvre frais en entrée sans grand intérêt. Premier accueil au bar franchement pas sympathique, c’est dommage."

"Une cuisine absolument divine et savoureuse (la cote de veau première de 900gr… un délice !). Un service absolument divin, agréable et efficace … je reviendrai. Merci pour ce bon moment."

"La côte de veau 1ère est excellente, je recommande. De plus le service est fait avec le sourire, et on est extrêmement bien conseillé. Bref un restaurant à tester !"

"Restaurant très agréable avec un service impeccable. Plats originaux et savoureux."

"Accueil convivial et service attentionné. Une table qui ne déçoit jamais."

"Repas de revillon assez chère. Le vin pas à la hauteur du prix pour une prestation pareil. Service très bien. Plat qui arrive tiède."

"Nous regrettons de n’avoir pu goûter à la cuisine du Basa. A peine installés le plat du menu n’était plus disponible sauf à vouloir manger végétarien et sans alternative possible que de prendre à la carte pour 3 fois plus onéreux que ce pourquoi nous étions venus. On ne renouvellera pas l’expérience. C’est dommage"

"Une assiette de gnocchis à 24 euros ... Un menu enfant avec trois malheureuses cuillères de purée et un morceau de (gras) porc fini en trois coups de fourchettes...14 euros... Bref sorti d ici le ventre a peine rempli et le portefeuille entamé. Excessivement cher pour de telles assiettes... Mécontent du rapport qualité-quantité-prix."

"Restaurant super chaleureux, super service, cuisine excellente. Si vous avez l’occasion de vous y arrêter, hésitez pas!!"

"Très belle découverte, le restaurant est beau et très bien décoré, le personnel est très accueillant, souriant, et agréable! Tout était très bon de l’entrée au dessert ainsi que le pain! Tout est fait maison! On aurait aimé en avoir un peu plus dans nos assiettes :-) Nous reviendrons avec plaisir. Je recommande"

"Vue de dehors, Basa ne paie pas de mine, mais Dieu que ce restaurant est une perle pour Bayonne et la région. La nourriture est délicieuse +++ (ah ces coquilles Saint-Jacques...ah ce boudin !...), l'ambiance est chic et décontracté et le service est au top (serveuses souriantes et accueillantes, un vrai plaisir). Grâce à tout cela, nous avons passé une soirée très agréable."

"Très bon restaurant avec une ambiance chaleureuse et conviviale, des serveuses très professionnelles et des plats excellents. Les produits sont de qualité et les assemblages originaux et équilibrés. Nous revenons systématiquement pour le riz au lait incroyable (tellement bon que nous n'avons jamais goûté les autres desserts 🫣). Mention spéciale pour la sauce sweet chilli et les kausera (on a presque regretté de ne pas avoir pris une assiette par personne). Je recommande BASA à chaque personne de passage à Bayonne, et j'y reviens toujours avec plaisir."

"nous avons très bien mangé, super Service... et à bientôt.."

"Je retiens de notre séjour le meilleur restaurant les plats sont très bien présentés et c’est vraiment très bon bravo à vous tous pour l’accueil et la qualité de service. Nous reviendrons entre amis partager un grand moment. ☺️ merci"

"tres interessant ce restaurant, tous les aliments à gran qualité, très bien preparé. Un melange de saveurs très surprenant, surtour pour nous qu'on n'est pas habitués. Excellent journée, excellent endroit a bayonne."

"Au top ! Les plats sont excellents avec une présentation soignée. Le personnel toujours souriant et de bon conseil. L’ambiance chaleureuse ajoute encore au plaisir du repas. Je reviendrai sans hésiter !"

"Des plats délicieux et savoureux, un service très agréable, décoration très sympa.Seul bémol nous y sommes allés un soir de février et il y faisait froid."

"Excellent endroit. Tout est super: l’endroit, le service et la nourriture. Nous nous sommes régalé! Merci pour ce super moment. J’ai déjà hâte de revenir!"

"Un sans faute : cadre, service et plats. J'y reviendrai."