bistrot populus

"Lieu pittoresque très agréable ambiance légère, a deux pas de la cathédrale de rodez. On a passé avec les membres de mon aéroclub un très bon moment convivial autour d'une carte certe peu fournis mais avec des plats goûtues de qualité et surtout un service irréprochable. Un grand merci a l'équipe du bistro en espérant réitérer l'expérience un jour."

"Très bonne adresse. Repas excellent préparé avec des produits de saison. J’y ai passé un excellent moment. Je recommande."

"Excellente cuisine, service au top. Amabilité, réactivité, gentillesse. Super rapport qualité prix. Je recommande !!"

"C’est toujours un plaisir de réserver une table dans ce restaurant. Quel que soit le plat choisi, c’est toujours délicieux. L’accueil et le service sont irréprochables. A bientôt"

"Excellente cuisine originale et goûteuse de l entrée au dessert Service impeccable Un petit bémol un des cuisiniers parlait plutôt fort et même chantait ,sachant que la cuisine est juste à côté de la salle cela est un peu dérangeant"

"Excellent ! Les plats étaient délicieux, très bon rapport qualité/prix, service agréable et efficace."

"Très bon accueil , cuisine excellente et inventive . Nous y retournerons avec grand plaisir"

"Assiettes aussi belles que succulentes ! Une association de saveurs, textures et goût composant un véritable voyage culinaire! Qui continue grâce à l’accord de bons vins vivants comme on les aime. Merci 🙏"

"Plats fins, recherchés et bien présentés, délicieux de l’entrée au dessert"

"Quelle belle découverte, cuisine moderne, les produits de qualité .petite rue avec vue sur la cathédrale accueil chaleureux et ambiance conviviale. Prix accessible"

"Très bon restaurant sur rodez, le prix est raisonnable pour la qualité des plats, je recommande fortement"

"Très belle découverte à Rodez. Cuisine moderne qui se cherche parfois encore un peu. J'ai particulièrement aimé l'aubergine panée et le dessert à la pêche."

"Accueil chaleureux et ambiance conviviale. Cuisine inventive, raffinée et délicate. Produits des fournisseurs locaux sublimés. Emplacement géographique très commode. Excellent rapport qualité-prix."

"Super restaurant, très bonne découverte ! Cuisine excellente et serveur à l écoute !"

"Une des meilleurs cuisine que j’ai mangé depuis un moment ! Pas mal de choix en vin nat au verre, sûrement encore plus en quille. Bravo !"

"Une très belle découverte ! Une carte courte (signe de fraicheur) et qui donne vraiment envie de tout goûter. La cuisine est inventive sans être compliquée, avec des associations de saveurs justes et originales. On sent le soin du détail et la créativité de la chef à chaque assiette. On est tombé par hasard sur ce resto mais on reviendra exprès !"

"Petite rue avec vue sur la cathédrale , belle terrasse. Ambiance très sympa. Service efficace et à l’écoute. Plats soignés, saveurs délicieuses, compositions originales. On s’est tout simplement régalés ! Cerise sur le gâteau, des vins nature fins, choisis avec soin. Bravo."

"Un vrai coup de cœur culinaire ! Les produits, tous locaux et issus de petits producteurs, sont mis en valeur avec un talent incroyable. La carte est courte — deux entrées, deux plats, deux desserts — mais chaque proposition respire la fraîcheur et comprend toujours une option végétarienne. La cheffe sublime les goûts et les saveurs avec une maîtrise impressionnante. Le rapport qualité-prix est excellent. Nous avons eu l’impression de déguster des plats préparés juste après un passage au marché, avec un amour authentique pour chaque ingrédient. Un grand merci, et bravo pour ce magnifique travail !"

"Nous avons découvert totalement par hasard ce super petit restaurant samedi midi. Les plats sont excellents et divinements exécutés. Merci au serveur pour sa gentillesse et son sens de l'humour. Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain passage. Les bordelaises"

"Très bon repas fait avec des produits frais et de saison. Très belle présentation des plats. Personnels très agréable. On reviendra c’est sûr. Continuez ainsi"

"Restaurant cache qui se mérite. Peut sembler petit mais est grand par sa cuisine et son choix de vins. Les compositions, gastronomiques, sont recherchées avec un alliage de saveurs originales. Le personnel est très agréable et accessible. Le menu s'adapte aux familles et aux enfants. Nous recommandons sans hésiter ce restaurant."

"Les lieux où on boit bien on mange bien .. cela a été encore confirmé. Juste parfait en tous points. Carte des vins, qualité des assiettes, accompagnement et service .. parfait ! Faire un détour pour vous par Rodez semble nécessaire. Audrey et Fabrice"

"Quelle belle découverte ! Nous y sommes allés à 2 reprises et nous sommes régalés à chaque fois. 2 choix d’entrée de plat et de dessert. Tout est frais, de saison et cuisiné maison et de plus les assiettes sont décorées avec goût avec des produits de qualité. A recommander !"

"Très bon restaurant. La cuisine est parfaite, goûteuse avec des saveurs subtiles. Les vins bien choisis, régionaux ou pas. Bio, biodynamie ou nature... Le tout dans une ambiance sympa et souriante"

"Excellente cuisine : plats à la fois très bons et beaux. Service sympathique et cadre agréable. Je recommande vivement !"

"Simplement incroyable. Je viens voir mon copain et à chaque fois qu’on peut on viens chez Populus. Le service il est au top. Qualité prix super! Je recommande 100%!!"

"Belle découverte... La note Google est bien a la hauteur du repas et moment que vous pouvez passer chez Populus. Service très agréable et de bons conseils. La qualité des plats et des légumes étaient incroyables... de l'entrée au dessert... c'est simple, il y a rien a dire... Bravo a toute l'équipe nous reviendrons quand nous passerons dans le coin!"

"Sans hésiter un des meilleurs restaurant de rodez ! Des produits frais, de SAISON et de qualité et cuisinez dans une cuisine ouverte, des plats ultra qualitatif et un bon rapport qualité/prix, une ambiance et un cadre agréable, une carte original... Bref ! Un excellent restaurant en plein centre de rodez a découvrir ou a redécouvrir sans hésitation ! ^^"

"Très bonne cuisine, service agréable, on ne sent pas pressé même à la fin du service"

"Excellente cuisine ! La soupe à la courgette froide était un vrai délice, surtout avec la chaleur. L'oeuf parfait était tout simplement parfait avec son accompagnement : épeautre au vieux Rodez. Et le service en salle était nickel. Merci beaucoup à tous"

"Menu du marché excellent du début à la fin sur la petite terrasse à l’étage ! Vin excellent également"

"Accueil peu chaleureux, prix lourd et repas léger, pas à la hauteur du prix. Assiette de fromage ridicule pour 8€. Déçu"

"Belle découverte Vraiment excellent 👍 Bravo à la cheffe 👏 Réservation en ligne super pratique Service un peu long … mais serveur très sympathique donc ça compense 😉"

"La qualité des plats servis étaient basiques sans trop de sophistication, mais bons. Nous étions 2 personnes et nous avons payé presque 100 EUR !!! Sans prendre de vin, ni de café !!! Juste 1 entrée, 1 plat et 1 dessert chacun ! ça fait très cher pour un tel établissement. Nous ne sommes pas prêt d'y retourner"

"Excellente surprise ! On a eu un petit doute à notre arrivée sur notre choix de lieu pour un dîner mais à tort : on est bien installés, le service est charmant sans être oppressant. Ils maîtrisent leurs produits et leurs producteurs sur le bout des doigts et le résultat dans les assiettes est au top. Ne vous fiez pas à la taille des portions, après plat et dessert, vous serez repus, de belle façon. Merci pour l'amour dans les assiettes ! Juste un léger bémol : la chef était de mauvaise humeur samedi soir et ça s'est vu et entendu... étant donné que la cuisine est littéralement dans la salle."

"Un vrai coup de cœur pour ce petit resto plein de charme, un peu à l’écart… mais quelle pépite. Parfait du début à la fin : accueil chaleureux, plats faits maison avec des touches de finesse et des notes originales qui surprennent agréablement. Une superbe découverte. Tout est pensé avec soin, même pour les personnes allergiques : c’est rare et précieux. Allez-y les yeux fermés, c’est une adresse de confiance. Franchement, ça mérite un 6 sur 5. Parfait, parfait, parfait..."

"Petite salle avec une ambiance chaleureuse et conviviale. Le fait que la cuisine soit ouverte et dans la salle ajoute un petit plus : ça crée une atmosphère vivante ! Le service était agréable et la nourriture vraiment bonne, avec des plats bien préparés, faits maison et savoureux."

"Très bonne soirée au sein de ce restaurant. Les plats et desserts étaient délicieux et réalisés avec des produits frais et de saison 😍. A noter qu’ils servent une très bonne bière que l’on ne trouve pas partout, l’Orval. Nous recommandons ++ ☺️"

"Endroit chaleureux, agréable, service attentionné et efficace. Les plats proposés sont originaux et d'une très bonne qualité."

"Une table à recommander. Le menu est original. les saveurs exceptionnelles. Un véritable dépaysement culinaire avec des produits frais et de proximité. Et en plus le lieu est charmant."

"Merci à Populus, toujours un régal Un accueil agréable, une cuisine Magnifique, Beaucoup de recherches pour les plats, on se régale à faire et à refaire"

"Un restaurant où l'on souhaiterait revenir régulièrement ! Rapport qualité prix incroyable. Les plats sont vraiment très bons grâce à des produits bien sourcés et surtout préparés avec justesse. Service impeccable. Bonus : depuis la terrasse vue sur la cathédrale"

"Un déjeuner en terrasse avec une vue imprenable sur la cathédrale, avec au menu des plats savoureux et des vins délicieux. Un sans faute, tout en simplicité ! Merci pour ce moment, comme dirait Valérie Treierweler."

"L’ambiance est posé par le portail sud de la cathédrale ! Le soir à partir de 22h la porte s’illumine par un jeux de vidéo projection sublime. Cadre romantique. Nôtre repas était délicieux! Le mariage des saveurs délicatement dosé sans fioriture. Une gastronomie Française raffiné comme on aime et le serveur attentif et réactif."

"Belle découverte. Nous étions 2 nous nous sommes régalés. De bons produits et de la très bonne cuisine. J'ai découvert de nouvelles saveurs et c'est ce que je recherche quand je vais au restaurant. J'ai été déçue d'avoir fini mon assiette tellement que je prenais du plaisir à la déguster! Même de simples haricots verts étaient vraiment délicieux et mon conjoint a trouvé l'agneau divin. Seul petit bémol si je dois en trouver un, ils ne proposent pas de menu."

"Nous avons passé une superbe soirée autour d’un jeudi tapas, aussi gourmand et savoureux pour les papilles que pour les yeux. Pour accompagner ce moment, nous avons opté pour un vin rouge : le Munt. Quelle excellente découverte ! Ses arômes fruités et sa fraîcheur ont parfaitement complété les saveurs des tapas. L’équipe était au top, professionnelle et chaleureuse, rendant l’expérience encore plus agréable. Et le lieu, on s’y sent tout de suite bien. Adresse incontournable sur Rodez !"

"De bons petits plats préparés sous vis yeux et avec des produits de saison. Choix de vins 🍷 variés afin de découvrir des domaines de producteurs. Jolie découverte ! Tout est délicieux de l'entrée au dessert (ce chou caramel est à tomber !)"

"Une très bonne adresse : un menu Entrée Plat Dessert à 21€ 2 suggestions pour chaque. Très bon restaurant : on recommande vivement. P'tit conseil : ☎️ réservez !"

"Un établissement fort appréciable à quelques pas de la somptueuse Cathédrale de Rodez. Je recommande vivement le restaurant Populis pour l’accueil ainsi que pour sa cuisine concoctée avec goût et passion. Un rapport qualité prix inégalable en comparaison aux proportions dans l’assiette, il n’y a rien à dire. Nous reviendrons avec grands plaisirs. Cordialement, G.T & C.D.L"