AM (Biarritz)

"Superbe adresse, un menu rapport qualité / prix imbattable. Une vague de saveurs et de couleurs, le tout servi dans de superbes plats… CHAPEAU"

"Un restaurant qui sort de l'ordinaire, la carte est simple, tout est cuisiné avec goût, passion. Le service est irréprochable, la patronne est passionnée et ça se ressent dans l'assiette. Je recommande vivement ce restaurant pour sortir de votre quotidien culinaire"

"Les plats sont extrêmement raffinés. L’ambiance est très sympa, le service est d’une qualité remarquable, rempli d’attention et de bienveillance. Je vous recommande sincèrement ce lieu 😊"

"Repas un midi en couple avec notre petite fille. Nous avons très bien été reçu dans ce restaurant que l’on vous recommande. Serveuse très gentille, repas savoureux, fait maison, service impeccable, chaises très confortables. Merci 🙂"

"Nous avons passé un excellent moment : cuisine délicieuse, personnel très sympa… tout était parfait merci !"

"Magnifique découverte. Très belle adresse. Déjeuner en terrasse ce midi, la patronne est charmante, de bons conseils et efficace. Le menu à 23€ est top. Produits de qualité et excellent rapport qualité prix. Un grand bravo en cuisine pour le risotto aux crevettes, poivron et chorizo et une crème brûlée à la fleur d’oranger à tomber !! Allez y les yeux fermés, quant à nous, elle sera un passage obligé à Biarritz lors de nos fréquentes venues. Merci à la boutique Nounout pour sa recommandation."

"Belle découverte dans ce charmant restaurant, jolie déco, plats délicieux et équilibrés, belle présentation des assiettes, service au top et de bons conseils/descriptifs pour les amateurs de vins. Le tout à un prix tout à fait raisonnable pour Biarritz. Ça vaut le détour, on reviendra !"

"Une excellente adresse : les plats sont raffinés, délicieux et présentés avec beaucoup de soin. Le service est vraiment au top, souriant et attentif, avec de très bons conseils pour marier les vins aux mets. On sent la passion et le professionnalisme à chaque détail. Un vrai plaisir, je reviendrai sans hésiter !"

"Très belle expérience dans ce restaurant qui propose un menu par semaine avec une entrée, le choix entre 2 plats et un dessert, le midi pour 23€. Les plats étaient très bons, raffinés et bien présentés. Un super panacotta avec de vrais fruits, c'était fondant. On reviendra."

"Nous avons déjeuné un excellent poisson. Accueil parfait et repas succulent ! Rapport qualité-prix top"

"Tout est au top ! Deux menus proposés qui couvrent toutes les envies, des plats raffinés avec de supers produits , un accueil super gentil. Les prix sont très raisonnables. La déco et la vaisselle très agréables également . Bref on recommande et on reviendra ! Super adresse !"

"Très bon déjeuner en terrasse ce samedi 9 août. Tomates à l'ancienne avec sorbet de tomates et pickles d'oignons rouges. Frais et léger. Magret de canard fermier sauce miel framboise accompagné d'un siphon de pomme de terre et polenta croustillante. Dessert souffle d'autan aux multiples saveurs. Harmonie parfaite. Je recommande et certainement revenir."

"Venu à trois pour dîner, la réservation l'accueil et la cuisine était génial. La cuisine est savoureuse légère et d'un goût magnifique. La gérante est tellement gentille avec sa douceur. C'est vraiment une adresse que je vous conseille si vous voulez bien dîner, encore merci ! Et surtout une très bonne continuation à vous. Bilel"

"Un bon resto où on prend le temps de savourer. Loin des établissements qui expédient le repas en 1h, nous avons beaucoup apprécié nos plats, de l'entrée au dessert. La carte est réduite et c'est un gage de qualité. Je recommande sans hésiter!"

"Fabuleuse adresse pour ravir les papilles! Un accueil très agréable avec un repas délicatement préparé avec soin que nous avons adoré lors de notre pause à Biarritz ! On sent qu'il y a du coeur à l'ouvrage et beaucoup d'amour, merci pour ce chaleureux accueil !"

"Le hasard fait bien les choses. Découvert au gré d’une balade nous nous sommes arrêté et avons très bien mangé. Une équipe sympathique et des plats excellents fait maison. Je recommande vivement !!"

"Très belle surprise à Biarritz, cuisine maison, fraîche et très savoureuse. Service adorable et jolie terasse. 23€ pour le menu du midi entrée-plat-dessert , et super menu pour les enfants, nous reviendrons avec plaisir"

"Une expérience culinaire pleine de cœur et de finesse ! Dîner chez AM Biarritz, c’est s’offrir un moment de grâce. Chaque assiette est pensée, construite, et surtout remplie d’émotion. On sent que derrière chaque bouchée, il y a du cœur, de la maîtrise et une vraie envie de faire plaisir. En entrée, un ceviche de lieu noir aux fraises aussi audacieux que délicat, parfaitement équilibré entre fraîcheur, acidité et douceur. Le magret de canard, tendre et généreux, était sublimé par une sauce aux fruits rouges et miel d’une justesse remarquable, accompagné d’une polenta croustillante et d’une émulsion de pomme de terre ultra légère. Et pour finir, un abricot poché à la pistache, servi avec glace et crème, un dessert aussi élégant que réconfortant. Le service est impeccable, souriant, attentionné, mais jamais trop présent. Un vrai coup de cœur à Biarritz, que je recommande les yeux fermés. Une table qui mérite largement sa réputation."

"C’est un restaurant à faire impérativement ! Je ne sais pas pourquoi il n’a pas d’étoile Michelin….. il mérite largement !…"

"Chez AM BTZ, A & M forment un duo parfaitement complémentaire qui réussit à allier créativité et authenticité. Elles nous proposent une cuisine pleine de goût, de saveurs et d’originalité, toujours élaborée avec des produits de grande qualité. L’ambiance y est à la fois décontractée et chaleureuse : on s’y sent tout de suite bien, accueilli avec bienveillance et le souci constant de faire plaisir. Chaque assiette reflète leur passion et leur envie de partager un moment gourmand unique avec leurs clients. Une adresse où l’on revient avec bonheur pour se régaler et profiter d’un service aux petits soins."

"Habitué du lieu, le changement de propriétaire n'a rien enlevé à mes habitudes si ce n'est un service plus professionnel et sympathique. Quand à la cuisine le menu semaine du midi entrée, plat ,dessert est imbattable pour la qualité servie (env 23€). Le soir un menu carte d'excellence pour une quarantaine d'€ . Si vous ne connaissez pas, ça vaut le détour...si vous l'avez connu avant, il faut y revenir... Michel"

"Très bonne adresse à découvrir ! L'intérieur du restaurant est chaleureux, le service était très bien et tout était excellent, de l'entrée au dessert. Nous avons passé un agréable moment et reviendrons sans hésiter."

"Nous avons passé un très agréable moment. La deco est chaleureuse, l'accueil tout autant. Le service est soigné. Les plats choisis étaient excellents avec le souhait de bien faire."

"L’entrée était très bonne et les saveurs bien équilibrées. Le plat était simple et bon mais selon moi la purée manquait d’assaisonnement. La tarte au citron était bonne mais sans plus. Je trouve que la pâte manquait de croustillant et rajoutait du poids en fin de repas. Le goût du citron était peu prononcé sur la tarte mais bien au niveau du coulis à côté."

"Le guide Michelin devrait venir essayer....un vraiment bonheur et un très agréable moment d'échange avec la patronne. Joli petit restaurant,belle présentation des plats et goûts au rendez vous. Nous recommandons vraiment cette table. A très vite j'espère."

"Une très bonne adresse à découvrir, le restaurant est petit donc je vous conseille de réserver. L’accueil chaleureux et la cuisine délicieuse. J’ai adoré la présentation des plats. Le menu du soir est à 35 € avec entrée, plat et dessert. Je recommande vivement."

"Une superbe découverte à Bayonne ! Le restaurant est joli, nous avons été très bien accueillies, les plats étaient tous vraiment excellents de l'entrée au dessert et le service a été parfait ! Nous sommes venues pour un anniversaire et avons passé un très bon moment en compagnie des filles. Nous reviendrons à coup sûr et en parlerons autour de nous, merci encore pour cette soirée et à bientôt ! ✨"

"Tout était très bon, de l’entrée au dessert !"

"Très très bon! Cuisine de qualité. On sait que c’est fait maison"

"Accueil chaleureux. Lieu très beau. Les plats sont de qualités. C'était très sympa et la serveuse est très agréable. Je reviendrai avec plaisir j'ai adoré."

"Petite carte mais produits frais et locaux. Service chaleureux et rapide. On recommande les yeux fermés"

"Après avoir chercher pendant 45 min un restaurant nous sommes tomber ici et vraiment sans regret carte avec du choix serveuse super aimable qui connais sa carte Les cuissons pour la viande sont parfaite frite maison excellente Le dessert gâteau basque qui était excellent digne d’une grande pâtisserie et les glace artisanale excellente aussi. Heureux d’avoir manger ici je recommande vivement Merci encore pour cet acceuil formidable"

"Une très belle découverte ! La cuisine, à la fois originale et raffinée, se distingue par sa grande qualité. L'accueil et le service sont tout aussi remarquables, avec une attention particulière accordée à l'explication des plats et aux conseils de dégustation. Je recommande vivement !"

"Un resto magnifique, des tres bons plats de qualité supérieure et un accueil tres chaleureux."

"Une très belle découverte durant la foire au jambon. Un accueil et un service chaleureux et soucieux de notre confort. Une excellente cuisine avec des produits locaux et bien associés. Je recommande les yeux fermés. Un grand merci pour ce bon moment et ce régal."

"Super moment chez A-M. nous sommes venues entre copines après être passées devant le restaurant, et franchement aucun regret !!! Un très chouette moment. C’était vraiment très bon, avec un menu diversifié et très correct niveau prix, qui en plus change au fil des saisons. Les filles qui tiennent le restaurant sont vraiment adorables et à l’écoute du client, que ce soit en cuisine ou en salle. Super ! Il n’y a qu’à recommander !"

"Parfait de À à Z ! Le service par Morgane est irréprochable et la cuisine d’Annelise excellente ! Nous avons passons un merveilleux moment entre copine, avec des plats incroyables. C’est une adresse qui mérite largement de se faire connaître !"

"Un restaurant à l'ambiance chaleureuse, un service impeccable et surtout des plats maison vraiment très bons. Nous avons passé un très bon moment, merci beaucoup !"

"Excellente cuisine, acceuil très agréable. Petite terrasse dans une rue type du vieux Bayonne. Cadre intérieur très agréable. Une cuisine raffinée et de spécialités. Tarif abordable. Une carte de vin varie."

"Superbe restaurant ! La serveuse est adorable . Un rapport qualité prix parfait Un brunch de très bonne qualité, avec des produits frais . Je reviendrai et recommande."

"Excellent ! Rapport qualité-prix imbattable, de l'entrée au dessert tout est recherché, on sent la minutie, l'envie de bien faire avec des produits frais et le tout fait maison ! Un régal pour les papilles ! Hâte de revenir pendant mes prochaines vacances, je conseille vivement !"

"Juste excellent, on est arrivé là un peu au hasard de la soirée et vraiment, c'était super. Entrée plat dessert 28€, les portions sont pile ce qu'il faut pour être rassasié sans être trop. La qualité de la cuisine est vraiment top, pleine de goût, tout en finesse, les plats bien présentés, peu d'attente. Vraiment super. Et l'accueil était agréable et chaleureux, on nous a tout bien expliqué etc Et la sangria, un délice"

"Restaurant charmant dans le petit Bayonne Le personnel est très agréable et accueillant, le service est de qualité. Cuisine et saveurs recherchées et innovantes, avec un vrai travail sur le menu Je recommande fortement ce restaurant à celui qui passerait par le petit Bayonne, car bien qu'un petit peu plus cher que la moyenne, cela vaut vraiment le coup."

"Un lieu charmant, à la décoration et à la cuisine raffinées, où vous serez très bien reçus ! Une adresse que je recommande sans hésitation !!! Nous y sommes d'ailleurs allés 2 jours de suite ! 🙈🤤😍"

"Si vous cherchez un brunch pour votre dimanche, n'hésitez pas ça se passe ici. Un accueil très agréable, souriant. Des explications complètes sur tout ce qu'on mange, produits frais, et en plus c'est copieux! Vraiment, vous pouvez y aller les yeux fermés!"

"C'est excellent. Tout est fait sur place ! La pâte à tartiner maison est une dinguerie (que l'on peut acheter) . Les formules brunch à 15 ou 18€ sont pluss que copieuses..choix de thé énorme !!! Et en plus ils sont adorables...On va y retourner souvent C'est certain !!"

"Brunch excellent, tout fait maison, grande variété de thés. Un délice. Accueil adorable. Très bon rapport qualité/prix. Lieu à tester, et retester sans modération."

"Le brunch du week-end est un régal, copieux et tout est fait maison ! Le muffin avec ses œufs bénédictins et sa sauce légèrement citronnée est à tomber ! Et bravo pour l’accueil !"

"Tout simplement génial. Des amis nous ont conseillé ce restaurant pour bruncher. Les propriétaires sont super sympa et les plats sont fait maison et super bons. On y retournera avec grand plaisir les yeux fermés."

"Le meilleur brunch de Bayonne sans aucun doute ! L' endroit est chaleureux, tout comme le personnel. Une grande sélection de thés, muffins, pancakes, caramel etc.. TOUT FAIT MAISON ! Simplement très bien cuisiné et l'accueil est exceptionnel."